石榴（学名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5～9，花瓣5～9，多皱褶，覆瓦状布列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9～10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
养殖措施
养殖石榴可用扦插、播种、压条、分株法，以扦插为主。播种养殖的苗木成苗所需时间长，且不易坚持原品系的优异特征，但可同时得到大量苗木。压条、分株法养殖量少，但成苗较快，一般观果品系可采用此法。
1．扦插养殖
可行硬枝扦插和嫩枝扦插，盆栽观果型四季矮石榴的养殖多采用嫩枝扦插。硬枝扦插一般在秋天落叶后或早春结合修剪进行，将1-2年生粗壮枝条剪成15-20cm长的插穗。若插条为秋后或早春3月中旬以前所采，每50-100根捆成一把埋入土中，上面盖土，到3月中、下旬取出扦插于苗床；3月中、下旬采的插条可随采随插。苗床应选择背风、稍有蔽荫且排水良好的地方，插后立刻喷水，日常要多浇水，以苗床不积水为限度。生根之后，可逐渐减少浇水量，但要坚持土表湿润。嫩枝扦插在夏、秋进行，半月即能生根。
2．播种养殖
一般在4月上旬进行。适合于观果品类。种子采收后，处理干净，留待来年播种。播前可用40摄氏度的温水浸种12h，然后播于苗床。或者在秋天将种子与湿沙混和层积起来，翌春4月上旬播于苗床，培土厚1cm，然后立刻喷水，使表土坚持湿润而又不积水，经1个月左右即可发芽。
3．分株养殖
可在早春芽刚萌动时进行，将根际健壮的萌蘖苗带根掘出，另行栽植。
4．压条养殖
可在春、秋两季进行。将根际萌蘖苗压入土中，当年即可生根，第二年即可与母株分离，另行栽植。 种植管理 栽植石榴一般在3月中、下旬。石榴喜肥，栽植时穴底或盆底应施用迟效性肥料作底肥，在土中掺入一些厩肥。日常管理中以薄肥勤施为宜，一般于每年落叶后可施1次迟效性有机肥，展叶期、开花前后、幼果期各施1次稀薄液肥。石榴耐旱，但在成长季节必需保证水分供应，一般在春、秋天可2-3天浇1次，若较干旱，可1天浇1次；夏天应每天浇l-2次，雨季准时排解积水；冬天在入室前浇1次透水，早先可不干不浇。
石榴耐修剪，在春天发芽前或秋天落叶后应进行整形修剪。修剪应保留健壮的结果母枝，去除病弱枝、疯长枝、过密的内膛枝。成长时期准时去除根际萌蘖芽，并对疯长枝进行多次摘心。花石榴在花后应准时剪去残花。
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