洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能下降外周血管阻力，下降血粘度，可用于下降血压、提神醒脑、缓解压力、预防伤风。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
山西省晋南地膜洋葱无公害种植
一、茬口安排
以透气性好的沙壤土为适。粘性土壤施沙或腐殖酸肥，沙性土壤增施畜禽粪，每667平方米施鸡、牛粪各3000千克，硫酸钾25千克。以秋大豆、玉米、棉花地栽植为佳。
二、适期育苗
应掌握当地当年气候特征下种，一般是迟下种，中后期酌情促控。晋南宜在8月27～30日下种。
育苗地667平方米施有机肥2000kg，磷酸二铵15kg，尿素10千克，混在一起过筛撒匀，做宽1.5米的畦，耙平踩实，种子拌细沙来回撒2～3遍，灌4厘米深水，667平方米播子2.5～3千克，可栽0.3～0.4公顷。播后复营养物质土0.2厘米，覆盖地膜或遮阳物保湿。出苗后浇小水，70%出土后揭去覆盖物，喷多菌灵或铜制剂预防病害，提升抗性。
两叶时视长势追肥，茎细，667平方米施磷酸二氢钾2千克，EM地力旺1kg；叶黄时施尿素5千克壮秧。也可在叶面上喷丰产宝；叶旺时控水控温控氮肥。
标准秧龄50～55天，3叶1心，高20～25厘米，假茎粗0.7厘米左右，叶色深绿，根系发达，无病虫害。
三、栽植覆膜
10月24日至11月8日前栽苗，株距15～18厘米，行距20～23厘米，667平方米栽1.8万～2.2万株，大幼芽分开栽，便于不一样管理。
土壤深松，刮平，畦面土高低不超过2厘米，起14厘米高垄，畦宽3.3米，保证排浇方便。然后覆盖0.007毫米的薄膜，可提升产量30%左右。
四、田间管理
1.浇水①栽完准时浇缓苗水，此后控水促长根。②冻前浇越冬水，以防根系悬空受冻。③早春及早浇返青水。④鳞茎膨大前控水墩苗7～8天，叶色变深，蜡质增多。叶肉变厚开始浇水降地温，软化土壤利鳞茎膨大，此后7～10天浇1水，收获前7天停水，以利贮藏。
2.施肥3月上旬667平方米随水施尿素10千克，4月15～20日追施磷酸二铵15千克，硫酸钾20千克。4月下旬叶面喷磷酸二氢钾，每667平方米150克对丰产素150克，加水50千克，在20～28摄氏度时喷洒；恰当损伤叶茎，促进钾素向鳞茎转移，提升葱头产量，抑制叶茎成长。
3.病虫防治和治疗用代森锰锌防治和治疗霜霉病，用农用链霉素防治和治疗软腐病，用吡虫啉防治和治疗蓟马、潜叶蝇。
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