一、莴笋苗期重要管理工作
1、减苗：播种后7~10天，幼芽就基本出齐了。当幼芽长至2~3片真叶时，就能够剪苗了。剪苗时.要留下大苗、壮苗，拔掉幼苗、弱苗。一般株距、行距均是3~5厘米。
2、锄草：在莴笋小苗成长的同时，杂草也会随着不时成长，所以我们要在减苗的同时将杂草拔除。小心，锄草时.要连根拔起，避免杂草复生，影响小苗正常成长。
3、肥水管理：莴笋小苗通过减苗后开始快速成长，此时应准时追肥，以保证成长所需的营养物质。一般每亩追施10~15公斤尿素，施肥后应立刻浇水，坚持畦面湿润。当小苗长到4~6片真叶时，我们就能够进行移栽了。
二、莴笋苗期堤防事项
1、春莴笋，棚室育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。播后培土3~5毫米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。新苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提升床温。小苗出土后，恰当通风，白天坚持床温12~20摄氏度，夜间5~8摄氏度。遮阳网早揭晚盖，2~3片真叶时减苗1次，苗距4~5厘米。移栽前5~6天，加大通风炼苗。
2、夏莴笋选阴天播种。4~5月上中旬播湿籽盖薄膜，出苗后撤去薄膜。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5~10克。2片真叶前减苗1次，4~5片真叶时剪苗1次，苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次剪苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍，订植前15天左右浇1次0.5%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陆续采收嫩株上市。
3、秋莴笋播前先将床浇湿浇透，播后浇盖1层3~4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，坚持床土湿润，准时锄草减苗。
