百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，重要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，环球已发现有至少120个品类，其中55种产于中国。近年更有不少通过人工杂交而出现的新品系，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含充足淀粉，可食，亦作药用。
百合切花种植办法
整地选择疏松肥沃、排水良好的壤土地。整地时撒施充分腐熟的有机肥，每亩5立方米，深翻30厘米至35厘米。然后按宽110厘米至120厘米，走道 50厘米的规格作畦，每100平方米畦面撒施普钙10kg至15千克、硫酸钾4千克至6千克、五氯硝基苯0.8kg至1.0千克，再翻挖20厘米至30厘米，使土壤达到松、碎、平、软、肥。播前3天浇一次透水。
种球处理种球应在0摄氏度至4摄氏度的低温下处理30天至35天，或在7摄氏度至 8摄氏度下处理40天至50天，打破休眠之后再浸种、催芽。选用大而健壮的种球，剥去外层老化、死亡或感病的鳞片，用800倍多菌灵、甲基托布津混在一起液浸种 30分钟，捞出后用清水稍加冲洗，在地上铺1层至2层，盖草保湿催芽，待发芽或产生白根后下种。
适期播种一般在9月下旬至10月上旬播种，冬天霜冻严重又无加温设施的应在早春播种。
田间管理播种后立刻浇透水，坚持土壤呈湿润状态，苗出上高约5厘米左右时追一次稀饼肥水或稀粪水，15天至20天后再施一次稀粪水，每次施肥后立刻空中喷水。盛蕾期每隔7天至10天，喷施0.2%磷酸二氢钾或多元微肥液一次。每次浇透水后准时浅中耕、锄草。出苗后选用透光率50%至70%的遮阳网在棚外或棚内遮阴。
病虫害防治和治疗百合常见病害有灰霉病、叶斑病、根腐病等，成长期发病可每隔7天至10天交替喷施代森铵、多菌灵等杀菌剂。常见虫害重要是根螨等地下害虫及蚜虫，可用辛硫磷、三氯杀螨醇防治和治疗。
