【选用良种】
选准优异品类是越夏萝卜获得优质、高产的先决条件。所以，在盛夏和早秋高温季节种植萝卜时，必需选用耐热性好、抗逆性强的早熟品系。
【施足底肥】
早熟萝卜成长期短，对营养要求较高，结合整地施足底肥。底肥应占总施肥量的70％，每亩可施充分腐熟的农家肥4000kg、复合肥30-40千克。萝卜要深沟高畦种植，畦高25-30厘米。
【播种育苗】
越夏早秋种植萝卜时，可按照夏秋淡季市场需求从5月至8月分批播种。播种方式有点播和撒播，可按照品系类型合理选择。大果型品系应点播，株距为20厘米，行距为35厘米，播种穴要浅，播后用细土盖种；小果型品类可撒播，剪苗后坚持6-12厘米的株距。播种后可用稻草覆盖畦面，以防晒降暑，防暴雨冲刷，减少肥水流失，也可用遮阳网覆盖畦面，利于出全苗，齐苗后要准时揭除，以免压苗或酿成小苗细弱，堤防新苗期必需早减苗、晚定苗。小苗出土后成长快速，在小苗长出1-2片叶和3-4片叶时分别减苗1次，新苗长至5-6叶期定苗。
【肥水管理】
萝卜用水量较多，水分的多少与产量高低、品质优劣关系甚大。水分过量，萝卜表皮粗糙，还易导致裂根和腐烂；苗期缺少水分，易出现病毒病。肥水不足时，萝卜肉质根小且木质化，苦辣味浓，易糠心。种植上要按照萝卜各成长期的特点及对水分的需要均衡供水，切勿忽干忽湿。播种后浇足水，大个别种子出苗后要再浇1次水，以利全苗。定值后，小苗很快进入叶片成长盛期，要适量浇水。营养物质成长后期要恰当控水，避免叶子疯长而影响肉质根成长。植株长出12-13片叶时，肉质根进入迅速成长期，此时肥水供应应充溢，可按照天气和土壤条件灵敏浇水。大雨后务必准时排水，避免水分过剩沤根，出现裂根或烂根。高温干旱季节要保持傍晚浇水，切忌晌午浇水，以防嫩叶枯萎和肉质根腐烂，收获前7天停止浇水。
萝卜对营养也有特殊的要求，缺硼会使肉质根变黑、糠心。肉质根膨大期要恰当增施钾肥，出苗后至定苗前酌情追施护苗肥，新苗长出2片真叶时追施少量肥料，第二次减苗后结合中耕锄草追肥1次。在萝卜“破白”至“露肩”时期进行第二次追肥，早先看苗长相追肥。需要小心的是，追肥不宜依靠近肉质根，以免烧根。中耕锄草可结合灌水施肥进行，中耕宜先深后浅，先近后远，封行后停止中耕。
