核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界出名的“四大干果”。核桃仁含有充足的养份素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
提升核桃栽植成活率技术
1、栽前预备
1．1整地订植前，挖80～100cm见方的订植穴，或100cm深、100cm宽的条状定值沟，回填时每穴施入50～60公斤或每667平方米施入3000～4000千克腐熟的优质有机肥，浇水沉实后备用。
1．2选用良种壮苗选经国家、省级鉴定的优异品系，苗高30cm以上，无病虫害、无伤害，根系完整的嫁接苗。
2 、栽植栽植可分为秋栽和春栽两种。
2．1秋栽宜在落叶后至土壤封冻前进行。因核桃苗髓心大，水分多，抗寒性差，易遭遇冻害，因此必需进行防寒。苗木高30～80cm的，可堆土包或套尼龙袋防寒。尼龙袋防寒，可剪开底部，套入苗后，装满土，省事又省工。苗高80cm以上的卧倒防寒，但卧倒时应缓慢，以防折断苗木。3月底至4月初，准时撤去防寒土，以防霉变，并将幼树扶直。
2．2春栽嫁接核桃苗于秋天落叶后起苗，选择地势高燥、排水良好的地方，挖假植沟。假植沟为东西偏向，沟深1m、宽1．5m，长度依苗木数量而定。沟内干燥的，先在沟底喷些水，再放苗木。苗木在沟的一头呈30～45°角，斜放成排，埋土露梢，然后放第二排，依次呈覆瓦状。假植完毕后，埋住苗顶。春季转暖后准时扒开土并检查，以防霉变，影响成活率。春栽一般在清明前后进行，即3月下旬至4月上旬。栽后应于树盘内覆盖1m见方的塑料地膜，以提升苗木的成活率。
3 、病虫防治和治疗新植(幼龄)核桃树的病害重要有腐烂病，多出现在根颈部。可于订植后做出树盘，或刨颈晾晒，以减少此病形成。患病后将病斑刮除至木质部，可间断涂代森锰锌等。虫害有介壳虫、红蜘蛛等，可按照产生时间及为害程度准时喷药防治和治疗。
