鸡冠花（学名：Celosia cristata L.），中文别名：鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、笔鸡冠、小头鸡冠、凤尾鸡冠、大鸡公花、鸡角根、红鸡冠。一年草本植物，夏秋天开花，花多为红色，呈鸡冠状，故称鸡冠花。原产非洲，美洲热带和印度。喜日光丰富、湿热，不耐霜冻。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地广为种植，普通庭园植物。其它具有很高的药用价值。
鸡冠花重要用播种法养殖，宜在每年的4~5月份进行，气温在20~25摄氏度则出苗快、出苗齐。养殖时应小心：
①在苗床中需施个别腐熟的饼肥或厩肥、堆肥作为底肥，并用喷壶将土壤喷湿。
②在种子中拌入个别细土一起撒播，盖土2~3毫米。
③播种后用细眼喷壶稍许喷些水，给苗床遮荫，能够两周不需浇水。
④播种后一般在1周后便可出苗，待苗长到3~4片真叶时进行剪苗，拔除个别弱苗、过密苗，当苗长到5~6厘米高时，就可进行根部带土移植订植。
为了使鸡冠花成长良好，花色明艳，在种植中应堤防：
①移栽。当小苗长出5~6片真叶时可进行移栽分种，地栽的宜选择向阳、排水较好高燥处，土质要求疏松。盆栽以选择矮生种为好，并要摆放在光照处。
②施肥和浇水。在上盆或地栽时需施入部分草木灰或过磷酸钙作底肥，成长期间施肥不能太多，以免植株徒长，在花序产生时施含磷、钾为主稀的液肥，使花大色艳。浇水应掌握见干见湿，但切忌过湿。
③摘心。对于矮生的品类定值后，要进行摘心以促发多分枝。直立的，分枝少的品系不需摘心。
④留种。要选择成长健壮，花朵大，色泽纯正的植株作为留种，这样种子品类优异，后代体现较好。
