茶花（学名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶属多栽培物和园艺品类的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有区别程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高能够达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1～3月份。
一、养殖技术
1、扦插
在5-6月雨季，选择幼龄母树，从顶端切取一年生嫩枝，长约10cm，除去下部叶子，在节的下面用刀片削平，顶端保留顶芽侧芽各一个，叶子2-3枚，插于河沙或砾石的介质中，插入深度1/3~2/3。插后覆盖草帘遮荫，增加叶面喷雾，坚持插床空气湿度，促进生根。为提升扦插的成活率，可用50-100ppm的ABT生根粉溶液浸泡插条，浸泡时间8-12小时。
2、嫁接
选用成长健壮的实生苗或扦插容易成活的山茶品系做砧木，在距地径4-5cm处截断，经过髓心劈开约1．5cm深，用1-2年生枝条作接穗，接穗上部保留1-2片叶，下部削成楔形，插入砧木劈开的裂口中，双方的发生层要密切接合，然后用塑料带绑紧。
接后管理接后在接穗上面罩上塑料袋，下面用带子绑上，但不要太紧，这样在袋内出现水滴，并不时滴在砧木上。再在塑料袋外面加上一个包装纸袋，以遮掩日光直射。
3、芽插
以每个芽节为一段，保留一片叶片，长约1．5cm，下部斜剪，然后插入介质中，深度以盖没枝条为度。此法可充分使用枝条，适于大量养殖需要。
1、露地栽植
1）土壤选择肥沃排水良好的微酸性壤上，PH值在5.5-6之间。
2）栽培时间2-3月春植以新苗为主；11月后秋植，成效较好。
3）施肥茶花不喜肥，一般花前10-11月，花后4-5月，施肥2-4次。肥料重要采用复合肥、堆肥，并结合适量磷肥；（施肥原则薄施多施。壮苗多施，弱苗少施或不施）。
4）茶花成长缓慢，不宜强度修剪；树冠发育匀称，也不需特殊修剪，只需剪除病虫枝，过密枝，弱枝和疯长枝。新植苗，为 保证成活，也可适度修剪。摘蕾是种植管理的主要一环，一般每枝最多保留3个花蕾，并坚持一定间距，这样可减少植株营养物质消耗过大，影响开花。茶花花期长达半年，准时搞去调萎的花朵，减少养份消耗，增强树势大有好处。
5）病虫害防治和治疗与中耕锄草茶花的重要病害有褐斑病、黄化病及枝上苔藓寄生．虫害为红蜘蛛。各种介壳虫、刺蛾。蔷薇叶蜂等。病虫害的形成，大大影响树势及其观赏性。防治和治疗办法分别为：褐斑病在春天萌发前喷洒波尔多液，早先每半个月继续喷洒预防，并堤防排水与施肥，除去被害叶并烧毁。黄化病重要由土壤缺微量元素导致，可经常酒施硫酸亚铁或硫酸镁溶液加以防治和治疗。红蜘和各种介壳虫防治和治疗喷施松脂合剂并增加通风。各类刺蛾．蔷薇叶蜂等用40%氧化乐果400-155倍液或80％敌敌畏乳油1000-1200倍液喷施防治和治疗。中耕锄草，清洁园地也可有用防治和治疗病虫害，增强树势，使花朵肥大。全年需进行中耕除6-7次。
2、盆栽
1）盆土选择选用微酸性、疏松、肥沃的混在一起土作盆土．混在一起土的比例为园土6份、松叶腐殖土3份，砂质l-2份。
2）盆的选择培育以泥瓦盆为好，盆的尽寸大小与苗的比例为：苗高40-50cm，冠幅20-25cm的茶花，盆的口径在20cm左右。另外大小的以这类推。商品苗用紫砂盆较好，可提升观赏成效。
3）盆苗选择选择成长健壮、主干、单干无分枝，树冠秀美，叶子嫩绿，无病虫害的植株。
4）浇水管理新植苗，第一次浇足透水，2个月内勤浇水，坚持盆土湿润。早先同另外花木盆苗一样进行浇水。次数观气候状况而定，以坚持土壤湿润的原则。春季多浇，满意发芽抽梢的需要；夏天宜在早晚，雨季防积水，秋旱要准时浇水，冬天为防冻，浇水在晌午进行。
5）蔽萌与防寒茶花春季与雨季要给予充沛的日光，夏秋时节进行蔽荫降温；冬天气温降低到零度时，需搬入室内防寒。
6）花期抑制重要是经过品系选择、温度抑制和激素处理等手段来达到提早开花或延迟开花的目的。如为了延迟开花，可选择晚花品系，并对其进行低温抑制（2-3度以上的冷库，贮藏经包扎防寒处理的植株），可延迟一月开花。为使其提早开花须选择早花品系如小桃红、雪塔、四面景等，再通过追施重肥和激素处理。对策是在茶花春天成长停止。花芽发生后，追施重肥，使花后嫩枝及早充实成熟，及早停止成长；在7月中或8月初用毛笔点涂500-1000PPm赤霉素到花蕾上，三天一次，伴以合理水肥；9月份视花蕾肥大状况再点涂赤霉素，在达不到要求时，酌量强加点涂次数，继续伴以喷水追肥，则花蕾快速增长，可提早在 9月下旬至11月开花。
