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用桔皮、徒手等为原料加工成桔香土豆条，其色金黄，清香甜美，酥脆可口，是价廉物美的一种风味副食品。现将加工措施介绍如下：
1、配料
取土豆100千克，面粉11kg，砂糖5kg，桔皮粉4千克，奶粉1-2千克，发酵粉0.5kg，植物油适量。
2、制土豆泥
选取无芽、无霉烂的新鲜土豆，先浸泡1小时左右，再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质，放入蒸锅内蒸熟，然后剥去表皮，进粉碎机粉碎成泥状。
3、制桔皮粉
洗净柑桔皮，用清水煮沸5分钟后，倒入5％石灰水中，浸泡2-3小时，接着再反复冲洗。干净后切成小粒，放入7％盐水家浸泡2小时左右。之后用清水漂去盐分，晾干，碾成粉状。
4、拌料
按原料配方将各种原料放入和面机内，充分搅拌匀称，静置6分钟。
5、炸制
将适量植物油倒入大锅内加热、待油量升到150摄氏度左右时，将拌?的土豆泥混在一起料经过压条机压入油锅。当泡沫消逝，土豆条呈金黄色时即可捞出。
6、包装
炸热的桔香土豆条捞出后放在筛网上，搁置在干燥通风的地方冷却到室温佛，按150克或200克密封包装即为成品。
夏春天节栽种反季候蒜苗,比蒜头滋味鲜美,营养物质富厚,消耗者喜好,经济效益高,可用地窖举办栽培。 挖地窖。可利用地下室或夏天贮存番薯的地窖,也可新挖而成,深度2─3米,多接纳长方形,南南偏向,上与空中平处盖柴草,然后覆薄土。在窖室的北端留一个1平方米的出口。地窖面积可随量而定。用木板制造边高8厘米...
605 蔬菜种植常识 种菜技术
眼下正是秋菜秋果大批量上市的季节，大白菜是不折不扣的主要角色。但不难发现，随着市场上商品的越来越丰富，各种新鲜蔬菜不断涌入，大白菜的主角地位正在动摇，冬储的人越来越少成为不争事实。白菜卖得不如去年同期每年十一长假过后，乡间运送大白菜的车辆就一趟一趟驶入市内，街边售卖冬储大白菜的车辆也就多了起来。天刚...
1669 白菜 白菜行业资讯
黄瓜属于较喜温蔬菜，冬天栽培要小心防寒，能够采取覆盖薄膜、浇水、施肥等办法增强黄瓜的抗寒能力。 一、覆盖薄膜 冷空气来临前，可准时搭好棚架，并盖好薄膜，将棚架四周也用薄膜封好。如果不方便撘架的田地，应准时利用薄膜或稻草对畦面进行覆盖，也可起到防寒保暖的作用。 二、准时浇水 寒潮来临前，土壤一...
611 蔬菜种植知识 种菜注意事项
再过几天，将迎来今年的第二波土豆集中上市的高峰，但据记者了解，眼下在全国，类似甘肃定西的情况，在其他土豆产区也有发生。那么，这样的情况会不会对土豆的市场行情带来影响？接下来土豆价格会有怎样的走势变化呢？5、6月份，山东、河南、江苏等产区有大量的新薯上市，目前市场上，这批新薯尚有一定的数量，再过几天，...
2094 土豆 土豆市场分析
芥蓝霜霉病是在病株上侵害越冬的，在适宜的温度下，可直接侵染该病菌。芥蓝霜霉病重要危害叶子，严重状况酿成芥蓝减产减质，那么怎样防治和治疗芥蓝霜霉病呢？下面把芥蓝霜霉病防治和治疗手法分享给大家，指望能够协助大家栽培高产芥蓝，提高芥蓝在市场上的食用价值。 芥蓝生产中常形成霜霉病，对芥蓝产量质量影响较大。...
454 蔬菜 种菜教程
夏日的柑橘园内热气腾腾，却仍有很多果农在树下忙碌着。“这些工人们正忙着接近尾声的疏果工作。以前，是想尽方法保花保果，现在，连晚熟柑橘都要疏花疏果了，这放到以前，想到不敢想，这一切归功于‘晚熟柑橘保果防落防枯水综合技术’的利用。”近日，果园位于长寿的重庆...
1138 蔬菜种植知识 种菜教学
邯郸市永年区因具备得天独厚的地理部位和优越的气候条件，使永年四六瓣大蒜独具个大皮薄、质地鲜嫩、汁多黏稠、辣中带甜、耐储藏等优点，深受国内外客户的青睐。特别是“永年大蒜”获“国家地理标志认证”，更提升了其升值的潜力。永年四六瓣大蒜是一种优质高产特耐存储的...
764 蔬菜种植技术 蔬菜种植技巧
青贮 有塑料袋青贮和窖式青贮两种，即把收获的青玉米秸秆铡成1~2厘米长小段，并将含水量抑制在67%~75%（即以手握原料，从指缝中可见到水珠，但不滴水为宜），装入塑料袋或窖中，压实，密封保存40~50天即可开袋（窖）喂用。 黄贮 干玉米秸秆牲畜不爱吃，应用率低，经黄贮后适口性改善，使用率提升2倍。...
885 种菜知识 蔬菜种植教学
据了解，西葫芦灰霉病主要危害西葫芦花、茎、叶及幼瓜等，危害花和幼瓜较为普遍。 一般而言，西葫芦灰霉病的病株较为严重时，发病株率可达30%-40%，西葫芦灰霉病的病菌主要以菌核或菌丝体在土壤中越冬，分生孢子在病残体上可存活，成为西葫芦灰霉病的初侵染源。西葫芦灰霉病的病害在低温高湿，湿度高于94%，寄主...
1949 蔬菜种植知识 种菜注意事项
一、马铃薯作果酱 加工配料：马铃薯50千克、白砂糖40kg、水17千克、酸水0.2千克、食用色素适量、食用香精100毫克左右、粉末状柠檬酸约0.16kg、营养物质剂适量。 先将马铃薯洗干净，除去腐烂、出芽一些，然后将皮削掉，放在蒸笼内蒸熟，出笼摊晾。再用擦筛擦成匀称的马铃薯泥备用。将白砂糖、水与...
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