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用桔皮、徒手等为原料加工成桔香土豆条，其色金黄，清香甜美，酥脆可口，是价廉物美的一种风味副食品。现将加工措施介绍如下：
1、配料
取土豆100千克，面粉11kg，砂糖5kg，桔皮粉4千克，奶粉1-2千克，发酵粉0.5kg，植物油适量。
2、制土豆泥
选取无芽、无霉烂的新鲜土豆，先浸泡1小时左右，再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质，放入蒸锅内蒸熟，然后剥去表皮，进粉碎机粉碎成泥状。
3、制桔皮粉
洗净柑桔皮，用清水煮沸5分钟后，倒入5％石灰水中，浸泡2-3小时，接着再反复冲洗。干净后切成小粒，放入7％盐水家浸泡2小时左右。之后用清水漂去盐分，晾干，碾成粉状。
4、拌料
按原料配方将各种原料放入和面机内，充分搅拌匀称，静置6分钟。
5、炸制
将适量植物油倒入大锅内加热、待油量升到150摄氏度左右时，将拌?的土豆泥混在一起料经过压条机压入油锅。当泡沫消逝，土豆条呈金黄色时即可捞出。
6、包装
炸热的桔香土豆条捞出后放在筛网上，搁置在干燥通风的地方冷却到室温佛，按150克或200克密封包装即为成品。
当前，“小暑”已过，“大暑”将至，长江中下游地区一季稻处于分蘖至拔节孕穗期，西南地区一季稻处于拔节孕穗至抽穗扬花期，是增加田间管理、促使产量产生的关键期间。今年南方一季稻播种移栽总体正常，前期长势较好，但入汛以来，强下雨天气频发、降水偏多、日照偏少，不...
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1569 蔬菜种植知识 种菜教学[致富经]摇滚青年 花腔卖米年卖千万。本期节目重要内容： 在朋友眼中，他就是个喜爱音乐的摇滚青年。当他回乡创业，都觉得他就不是干这个事情的料。心有理想志气高，他创业第一年就赔了两百多万元，内心却依然光线四射。随后的几次尝试，接连失利让他直面血淋淋的现实。绝望中一个偶然的机会，却让他开启了财富之门。看...
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2433 种蔬菜技术 种菜技术花生茎腐病俗称烂脖子病，在全国各花生产区均有分布，一般出现在中后期，染病后很快枯萎死亡，果荚时而腐烂或种仁不满，酿成严重损失，一般田地发病率为20-30%，严重者达到60-70%，特别是连座多年的花生地块甚至成片死亡，下面我们就一起来看一看花生茎腐病防治和治疗办法吧！花生茎腐病为害症状病菌从子叶或幼...
847 蔬菜种植常识 种菜技术正常的紫茄子细长有光泽，看起来就很有食欲，也经常出现卖，了解让茄子变相的五个原因详见如下：1、用激素处理花朵时间把握不准而形成僵果。激素处理花朵最佳时间只有3天，即开花的当天和开放前2天，提前处理易形成僵茄。 2、激素浓度过大易形成畸形果。激素处理花朵时浓度一般要求为0.003％，但应灵活处理，气...
2545 蔬菜 蔬菜种植技巧子姜深耕深沟种植技术是由广西农科院专家们按照当地气候条件和生产水平研发的新技术，通过专家长期的实验，深耕深沟种植与通例种植相比每亩可增产20%以上，提升了农户的经济效益。那么，什么是深耕深沟，详细的标准要求是什么呢？子姜深耕深沟种植的详细措施是什么？一起来了解一下吧。深耕是指深翻深度达到50～60厘...
2042 蔬菜种植教学 种菜技术茄子采收后，在阴凉的室内预贮10天阁下才入窖，不然易泛起烂果。入窖前用浓度30-40微升/升的2，4～D或50-80微升/升防落素等喷洒果柄，以防果柄零落。储藏时，在窖底铺6-7厘米厚的干沙土，以调治窖内湿度。在依靠窖墙四周，用苇秆等质料围好。在窖两侧由里向外堆码茄子，在窖中间和两头留出孔隙，以便职...
489 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点核桃黑斑病6-7月是高发期，其重要危害叶子、新梢、果实及雄花。黑斑病的形成与温、湿度关系密切，温度高、湿度大的雨季是发病的高峰期。核桃栽植密度大、树冠稠密，通风透光不良，发病重。一般弱树、老树发病严重。 防治和治疗办法 增加种植管理 选用抗病品系，注重种植管理以增强树势，坚持树体健壮成长，提升树...
551 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术茄子裂脐是种植过程中一种常见的现象，如果不及时防治，会严重影响茄子的产量和商品性。那么茄子裂脐的原因是什么呢？应该怎么防治呢？本文将为大家介绍防治茄子裂脐的用药方法。 一部分茄子脐部开裂是由浇水不均匀造成的。果实发育前期土壤干旱，造成果皮木质化，后期遇大雨或浇水，果实内部迅速膨大，果皮不能相应地增长...
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