板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，成长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛种植。栗子养份充盈，维生素C含量比番茄高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。尽管含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
当前栽培的板栗的农户并不是全部的栽培户都掌握科学管理技术，粗放的管理方式引起树势越来越弱，农户难以从中收益。因此，综合管理科技含量急于提升。
一、园地选择选择土层深厚、腐殖质含量高、土质疏松、透气性能佳、排水良好、pH值5.5—6.5的砾质、沙壤土上栽植板栗。其它，栽植地以选平地、阳坡和半阳坡为宜。
二、栽植要点平地和平缓坡地实行全垦整地，坡度较大的坡地实行带状整地，以免水土流失。挖穴规格为100cm×100cm×100cm，以春天2月下旬至3月上旬为板栗栽植最佳时间。选用经鉴定的优异品系、枝条健壮充实、粗度在1cm以上、苗高在80cm以上、芽眼健全、根系发达、须根多、断根少、根长不短于30cm、无病虫害和机械伤害的嫁接苗。在栽培季节，将栗苗种于穴内，栽植深度以嫁接苗的接口与地面相平为宜。小苗栽好后，立刻灌水，水要灌足灌透。水渗后封土保商。
三、栽后浇水有条件的地方，在栽培后隔6—10d再浇1次水。在夏天高温季节，因树体蒸腾作用强，水分需求量大，要适期浇水或灌溉。在越冬前，灌溉1次，可提升树木的抗寒力。经过喷洒“新高脂膜”乳剂，提升板栗抗旱、抗寒能力。
四、施肥锄草在4—8月每个月施用一次0.5%的尿素液肥。其它，在板栗开花前、幼果期、果实膨大期叶面喷肥，喷施“瓜果壮蒂灵”+0.3％～0.5％尿素加0.3％磷酸二氢钾液，株施尿素0.1～0.2kg，补充花果成长所需养分。在夏、秋天各锄抚松土一次，既消除了周围的杂草，又改善了土壤结构，有利于根系成长发育。
五、清园、保温防冻清园时将果园中散落的枯枝落叶、病残枝、落果僵果集中处理。冬剪时剪除强旺枝、病虫枝、重叠枝、竞争枝，轻剪主枝延长头，对个别中庸枝进行长放，以促使早果。修剪时的伤口用“愈伤防腐膜”涂抹封闭，减少病虫危害。采用树干涂白、施肥盖土、灌水保商、树干包草、熏烟保温等方法解决。用“护树将军”+3波美度的石硫合剂对树干进行涂白，然后再封园前进行全园喷洒，保温防冻，消毒灭菌，消除病虫越冬场所。板栗以产量高、结果期长、果实养份充足、树木适应性强、管理简便、经济效益高等诸多优点，已成为我国最主要的一种干果树种，加大力度做好以上管理工作，少投资，大丰收。
