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翡翠油绿，又到一年一度蚕豆上市的季节。南京的菜市场里，剥好的蚕豆在篮子里销售，要十多块一斤。在郊外踏青，有时候会在农家看到一种白色的小花，就是蚕豆花。蚕豆一上市，也就意味着离夏天不远了。
记者从市场上了解到，自蚕豆上市以来，很受欢迎，目前南京市场上的蚕豆的货源产地主要以福建为主，批发价每斤3元，比刚上市时便宜了3成左右，目前福建蚕豆逐渐进入大量上市期，预计后期价格还会有所回落。
嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。
江南一带喜欢在立夏时节食豆，所以蚕豆又称为立夏豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。柳扬
五香水煮蚕豆
材料：新鲜蚕豆
配料：草果，红椒，八角，花椒，盐
方法/步骤
1、将蚕豆清洗后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆；
2、加入所有配料 ；
3、加入半勺的食盐；
4、所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干；
5、不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味。
红米稻种植技术要点：1、种子处理，利用晴天晒种2-3小时，用清水预浸3小时，再用800倍多菌灵或者百菌清浸泡消毒8小时，然后用清水清洗催芽。2、采用旱地能秧和半水育秧方式，每亩用种量1.5公斤。3、适时移栽，旱育秧龄22-25天。水稻秧28-30天，手插秧规格为8×5或9×5...
1378 种植常识 红米 红米种植技术
【大豆进出口动态】大豆进口关税税率为3%，大豆出口关税为零。海关总署公布的进口数据显示，2010年全年累计进口大豆5480万吨，同比增长28.8%。2011年全年累计进口大豆5264万吨，累计数量同比下降3.9%，累计金额同比上涨18.9%。2012年累计进口量5838万吨，数量同比增加11.2%，...
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8月27日上午，烟台金富农业作物科技有限公司唐山分公司在滦南县青坨营村召开花生现场会，此会在当地的两个种植修金花生的农户花生地召开。丰南区农牧局站长及大新庄技术推广人员、大新庄部分村民和当地农民参加了此次会议，并观看了修金牌花生在当地的生长情况。修金花生采用地膜种植，与普通品种种植不同的是，采取一垄...
2497 花生 农产品科普 花生行业资讯
1.黑米种植技术之追肥要适时一般黑米节间开始伸长，幼穗开始分化时是追肥的最佳时期。穗肥追施过早，会造成营养生长过快，无效分蘖增多；如果追施过迟，又会使黑米贪青晚熟，嫩叶徒长，诱发病虫、倒伏而减产。 2.黑米种植技术之追肥要适量黑米孕穗期追肥，一般看田看苗施。凡田肥、基肥足、稻苗长势旺、叶色浓绿...
1598 黑米 农产品简介 黑米种植技术
相传，立夏这天的饮食，必吃煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴，民间相传立夏吃蛋拄心，因为蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损；吃竹笋拄腿，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路；吃豌豆拄眼，带壳豌豆形如眼睛，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。这些说法，目的都是出于...
397 豌豆 农村创业知识 豌豆选种育苗
玉米的适宜播种期因各地的气候不同，时间也不完全相同，需要认真掌握。通常以土壤表层5～10厘米温度稳定通过10℃以上时为播种适期。一、影响播种期的因素1、温度低温不利玉米出苗，有时还会造成冻害，而秋霜冻往往使果穗不能正常成熟，影响产量和品质。在其他条件适宜时，玉米发芽、出苗主要决定于环境温度的高低。水...
1663 玉米 农业知识 玉米选种育苗
高粱米粒中主要养分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8―11%、粗纤维2―3%、淀粉65―70%。蛋白质在高粱米粒中的含量一般是9―11%，其中约有0.28%的赖氨酸，0.11%的蛋氨酸，0.18%的胱氨酸，0.10%的色氨酸，0.37%的精氨酸，0.24%的组氨酸，1.42%的亮氨酸，0.56%的异亮氨酸，...
1431 高粱 种植常识 高粱行业资讯
莫斯科9月24日消息：俄罗斯联邦政府副总理阿卡迪·德沃科维奇周四(9月24日)表示，俄罗斯农渔政府委员会提议从10月1日起调整小麦出口关税的计算方式。德沃科维奇表示，该委员会批准将小麦出口关税调低1,000卢布/吨。按照今年6月份开始实施的关税规定，小麦关税是在海关价格的一半基础上减去...
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9月16日，在内乡县灌涨镇的300亩蔬菜型红薯叶基地，工人正在采收红薯叶尖。红薯叶被称为“蔬菜皇后”，是抗癌最佳蔬菜。该基地总投资1000万元，引进冷链物流并实现农超对接，红薯叶尖远销西安、兰州等西北大城市，可年产150万斤，年产值600万元。如果您有更多关于红薯的信息想要了...
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黑米花生州的做法：1、黑米适量，大米适量，花生适量，冰糖适量，根据自己的口味喜好搭配，放入一个碗中，根据碗的大小，原料放到碗一半的量。2、冲洗一下，放入高压锅里，根据放原料的碗加水，加三碗即可。3、盖上锅盖，泡一宿第二天早上再煮，或者晚上煮上第二天早上再喝，保证非常浓稠好喝。熬粥小技巧：把所有熬粥的...
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红薯是山亭区的传统产品。本区有3个乡镇自2000年以来，每年都替外贸公司加工红薯栆，年加工红薯栆160万千克，并因此形成了一套红薯地窖贮存保鲜技术，效果很好。现将其技术要点介绍如下：1.地窖。选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右为宜，红薯的两个贮存洞高度不低于1.8米，...
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