八仙花又名绣球花，有红、粉、蓝、白等各种颜色。这里介绍的措施不需要高科技的花色转基因手段，就能让红色或粉红的八仙花变为蓝色。八仙花的颜色是由一种属于花青素类的色素导致的，这类色素首先在飞燕草中发现并命名为飞燕草色素。与另外种类的花青素差别，此类色素与铝离子结合后，会在色素的生物合成过程中开成一道屏障，从而引发出现蓝色花。所以，将红色或粉色的八仙花变为蓝色是由飞燕草色素和铝离子的相互作用导致的。
培育蓝色的八仙花,有两种处理措施，一种对策为在促成种植的前6周里施用3克/升硫酸铝溶液3~4次。溶液处理汲取成效好而且匀称。另一种办法为施用固态的铝粉（硫酸铝），只施用一次。但要 保证施用时土壤潮湿，否则会烧苗。如果不注意把铝粉撒在叶子上，要用水冲洗掉。开始处理的时间，不能迟于促成种植开始后的一周，如果花已经现蕾或着色才处理，则时间已经晚了。高纬度地区冬末春初光照较弱,可能还需要补充光照，促成种植过程中,过强的光照也会使花变为红色，所以要小心恰当遮阴，特别在处理的后期阶段，甚至要尽可能地遮光。
为培育蓝色的八仙花，务必使土壤的酸度坚持PH4，从而使铝离子成为游离态。需要小心的是，水中的二氧化碳和某些化肥成分会导致PH值升高，所以种植者要对营养物质进行监测。土壤中磷酸盐的浓度不能过高。要堤防施入石灰会使土壤PH值升高。土壤中的镁和铁浓度过高时，会使铝变为结合态而无效。氮肥也会使PH升高，特别是不能利用铵态氮肥。如果种植者提供的铝离子不足够时，花会坚持本来普通的颜色或变为杂色花。要成功地培育出蓝色花，有赖于种植者过细严格的处理方案，精确的施肥体系和良好的土壤肥料知识。
并不是全部八仙花品系通过处理都会变为蓝色，因为不含飞燕草色素的品系不会变蓝，所以要知道所处理的品类是否含飞燕草色素。如果处理红色品系红色色素太多，它可能会变为紫色或淡紫色，而粉色品类有可能会变为淡紫色，白色品系变为更亮的白色。若白色品系含少量花青素，在高PH值条件下也会变为粉色。
