枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶片形状似琵琶乐器而名，其花可入药。树高3-5米，叶片大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大一些果树差别，在秋季或初冬开花，果子在春季至初夏成熟，比另外水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，能够作为蜜源作物。
枇杷养份充盈，口感独特，花、果、叶、根都可入药，但不耐储运，是我国南方的特产果树。目前，北京市农林科学院林果所引进枇杷早熟品系早钟6号，使用温室种植，避开了北京冬天的低温，使枇杷在北京地区得以成长。该品系特早熟，具有较强的抗逆性和适应性，丰产性能好，大小年不显著。现将其种植技术介绍如下。
一、植物学特点：早钟6号结果早，自然座果率高，不需人工干预。定值2年后开始结果，株产达到0．5～1kg；订植3年后全面结果，株产达到4～5千克。果实倒卵形，平均单果重40．5克，最大果重45克。果实平均种子有6．2粒，可食率76．8％。套袋后，果皮及果肉橙红色，锈斑少，皮中厚，不易剥离。肉质细嫩，甜酸可口。果实未套袋者，95％果实发生日灼斑，面积达到50％以上。果实较露地小，但是风味较好。在温室环境中一年进行4次新梢成长，分别在2 月、5月、8月、11月初出现，始花期提前到8月初，花期持续2个多月。
二、重要种植技术：
1、定值。在温室内按南北行订植，实行密植种植，株行距为2×1米，每行5棵。在春季的晴朗天气订植，苗木选择1年生苗。
2、温度管理。在11月初温室扣棚，大约11月20日左右加温，保证夜晚最低温不低于10摄氏度，在3月20日左右停止加温，同时小心正午的温度不宜太高，要准时通风换气，坚持温室内温度不要超过30摄氏度，5月份将棚膜和被子除掉。
3、光照管理。幼芽喜欢散射光，订植后在光照强烈时应搭遮阳网遮荫。但成年树要求足够光照。日光直晒易导致日灼，因此必需恰当密植，夏天搭遮阳网遮荫。
4、水肥管理。枇杷喜空气湿润、水分充盈的环境。在果实发育期和新梢成长期浇薄水，在果实成熟期恰当控水，以免出现裂果、果实品质降低和成熟期推迟等不良后果。枇杷是需肥量很强的果树，无显著休眠期，年抽梢3-5次，需肥量大。幼树每年施肥5-6次，每2个月1次，以氮肥为主，薄肥勤施。成年结果树年施肥4次。第一次在7月中旬到8月中旬开花前施肥，株施畜禽粪肥5～10kg。第二次在11月下旬至12月上旬施肥，株施农家肥4～5千克，复合肥0．8～1千克，钙镁磷肥0．8～1kg，尿素0．3～0．5千克。第三次在果实膨大期，对钾的需求量最多，为氮的2．7倍。次年1月果实快速膨大期，施以钾、磷为主的速效性肥料，并进行根外施肥。第四次即果后肥，在次年3月下旬，采果前或采果后1周内施，以氮肥为主，配一些有机质肥。
5、花果管理。枇杷花期较长，在温室中重要应用头花，不仅果实较大，品质好，而且使枇杷早结实、早成熟。温室中尽量早疏果，要先行摘除畸形果、病虫果或发育不良的幼果，每穗留5～6个果。疏果时尽量留躲在叶丛中的果实。在最后一次疏果结束后用葡萄公用袋套袋。从树顶开始，然后往下向树冠外围套，纸套可用稻草扎住或用回形针夹住，套袋时必须使袋鼓起，以便于通风。
6、整形和修剪。幼树期不进行大量修剪，重要采取拉枝的方式，在头花前一个月至一个半月进行拉枝，促使花芽分化，保证枇杷的早期产量。枇杷采摘完早先，对结果树进行修剪，以疏枝为重要手段，以通风、改善光照条件为目的，逐渐把枇杷树培养成主干分层形。
7、病虫害防治和治疗。在温室中重要易产生的病害有日灼病和叶尖焦枯病。因此，使用遮阳网等设施防止日灼病形成的同时，增加土壤改良和培肥管理，提升抗病力。重要虫害有红蜘蛛、蚜虫等，可选用高效低毒的农药防治和治疗。
