枇杷,别名:芦橘、金丸、芦枝,拉丁文名:Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物,枇杷原产中国东南部,因叶片形状似琵琶乐器而名,其花可入药。树高3-5米,叶片大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大一些果树差别,在秋季或初冬开花,果子在春季至初夏成熟,比另外水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色,有五块花瓣,直径约2厘米,以五至十朵成一束,能够作为蜜源作物。
枇杷养份充盈,口感独特,花、果、叶、根都可入药,但不耐储运,是我国南方的特产果树。目前,北京市农林科学院林果所引进枇杷早熟品系早钟6号,使用温室种植,避开了北京冬天的低温,使枇杷在北京地区得以成长。该品系特早熟,具有较强的抗逆性和适应性,丰产性能好,大小年不显著。现将其种植技术介绍如下。
一、植物学特点:早钟6号结果早,自然座果率高,不需人工干预。定值2年后开始结果,株产达到0.5~1kg;订植3年后全面结果,株产达到4~5千克。果实倒卵形,平均单果重40.5克,最大果重45克。果实平均种子有6.2粒,可食率76.8%。套袋后,果皮及果肉橙红色,锈斑少,皮中厚,不易剥离。肉质细嫩,甜酸可口。果实未套袋者,95%果实发生日灼斑,面积达到50%以上。果实较露地小,但是风味较好。在温室环境中一年进行4次新梢成长,分别在2 月、5月、8月、11月初出现,始花期提前到8月初,花期持续2个多月。
二、重要种植技术:
1、定值。在温室内按南北行订植,实行密植种植,株行距为2×1米,每行5棵。在春季的晴朗天气订植,苗木选择1年生苗。
2、温度管理。在11月初温室扣棚,大约11月20日左右加温,保证夜晚最低温不低于10摄氏度,在3月20日左右停止加温,同时小心正午的温度不宜太高,要准时通风换气,坚持温室内温度不要超过30摄氏度,5月份将棚膜和被子除掉。
3、光照管理。幼芽喜欢散射光,订植后在光照强烈时应搭遮阳网遮荫。但成年树要求足够光照。日光直晒易导致日灼,因此必需恰当密植,夏天搭遮阳网遮荫。
4、水肥管理。枇杷喜空气湿润、水分充盈的环境。在果实发育期和新梢成长期浇薄水,在果实成熟期恰当控水,以免出现裂果、果实品质降低和成熟期推迟等不良后果。枇杷是需肥量很强的果树,无显著休眠期,年抽梢3-5次,需肥量大。幼树每年施肥5-6次,每2个月1次,以氮肥为主,薄肥勤施。成年结果树年施肥4次。第一次在7月中旬到8月中旬开花前施肥,株施畜禽粪肥5~10kg。第二次在11月下旬至12月上旬施肥,株施农家肥4~5千克,复合肥0.8~1千克,钙镁磷肥0.8~1kg,尿素0.3~0.5千克。第三次在果实膨大期,对钾的需求量最多,为氮的2.7倍。次年1月果实快速膨大期,施以钾、磷为主的速效性肥料,并进行根外施肥。第四次即果后肥,在次年3月下旬,采果前或采果后1周内施,以氮肥为主,配一些有机质肥。
5、花果管理。枇杷花期较长,在温室中重要应用头花,不仅果实较大,品质好,而且使枇杷早结实、早成熟。温室中尽量早疏果,要先行摘除畸形果、病虫果或发育不良的幼果,每穗留5~6个果。疏果时尽量留躲在叶丛中的果实。在最后一次疏果结束后用葡萄公用袋套袋。从树顶开始,然后往下向树冠外围套,纸套可用稻草扎住或用回形针夹住,套袋时必须使袋鼓起,以便于通风。
6、整形和修剪。幼树期不进行大量修剪,重要采取拉枝的方式,在头花前一个月至一个半月进行拉枝,促使花芽分化,保证枇杷的早期产量。枇杷采摘完早先,对结果树进行修剪,以疏枝为重要手段,以通风、改善光照条件为目的,逐渐把枇杷树培养成主干分层形。
7、病虫害防治和治疗。在温室中重要易产生的病害有日灼病和叶尖焦枯病。因此,使用遮阳网等设施防止日灼病形成的同时,增加土壤改良和培肥管理,提升抗病力。重要虫害有红蜘蛛、蚜虫等,可选用高效低毒的农药防治和治疗。