佛肚竹（学名：Bambusa ventricosa McClure）：为禾本科丛生型竹类植物。幼秆深绿色，稍被白粉，老时转榄黄色。秆二型：正常圆筒形，高7～10米，节间30～35厘米；畸形秆通常25～50厘米，节间较正常短。箨叶卵状披针形；箨鞘无毛；箨耳发达，圆形或卵形至镰刀形；箨舌极短。
性喜温暖、湿润、不耐寒。宜在肥沃、疏松、湿润、排水良好的砂质壤土中成长。国内外均有分布。该种常作盆栽，施以人工截顶培植，出现畸形植株以供观赏；在地上栽培时则产生高大竹丛，偶尔在正常竿中也长出少数畸形竿。漂亮的佛肚竹也是许多工艺品、文玩物品的加工对象。如扇子、竹雕、乐器等等。一、选地与整地：宜选择土层深厚、排水良好、向阳的微酸性沙质壤土，深翻30厘米以上，同时每1000平方米施入农家肥4000千克-5000kg作底肥，整地耙平，作成宽1．3米、高20厘米的高畦。
二、养殖措施：佛肚竹重要用地下根茎养殖。
1.种茎选择：于秋天收获时，选当年成长的肥大、黄白色根芽留作种用。随挖、随选、随种，若遇天气变化不能下种时，务必将根芽摊放在室内背风阴凉处。一般每1000平方米用种茎300千克-400千克。
2.栽种措施：一般在10月上旬至10月下旬，选阴天或晴天栽种，栽时在畦上按行距30厘米开15厘米深的沟，然后将种茎按株距15厘米左右平排在沟里，随即盖上腐熟干肥，再盖一层细土至与畦面齐平。
三、田间管理
1.中耕锄草：栽后当年不出苗。翌春出苗后，准时锄草，第一次可用手拔或浅锄，以免锄伤嫩芽，早先应坚持土面无杂草。第三年根茎已密布地面层，只宜用手拔除杂草。
2.追肥：栽后当年冬天，在行间开浅沟，每1000平方米施人畜肥1200千克-1500千克，然后覆土过冬。第二年苗高7厘米-10厘米时，再施肥一次。至冬天倒苗后，在行间浅松表土，撒施腐熟干肥（牛粪、土杂堆肥等）一层，盖土7厘米-10厘米，如加盖青草或枯枝落叶则更佳。第三年春天出苗后，施入人粪水每1000平方米2000千克-3000千克施后盖土。
四、病虫害防治和治疗：佛肚竹重要病虫害有以下几种。
1.灰斑病：5-6月产生，危害叶子。可用1：1．5：300的波尔多液喷雾防治和治疗。
2.锈病：5-7月出现，危害叶子，可用25％粉锈宁1000倍液喷雾防治和治疗。
3.此外，尚有蛴螬、地老虎等地下害虫危害嫩苗和根茎。
五、采收与加工：覅堵住采收一般在栽后2-3年，于8月中旬采挖。应当选择雨后晴天土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割去，然后用齿耙顺行挖根，抖去泥沙，按大小分级，放在日光下曝晒3-4天，至外表变软，有粘液渗出时，置竹篓中轻轻撞去根毛和泥沙，继续晾晒至由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉。如此反复数次，至揉软光滑、无硬心，色黄白时，晒干即可。其它，也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透，随后边晒边揉，反复多次，直至软而透明时，再晒干。
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