石榴（学名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5～9，花瓣5～9，多皱褶，覆瓦状布列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9～10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实养分充沛，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。 中国种植石榴的历史，可上溯至汉朝，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有种植，以安徽、江苏、河南等地栽培面积较大，并培育出个别较优质的品系。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志呵护产品。 中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
石榴夏天插育苗技术 1、扦插期间夏天使用木质化或半木质化绿枝进行扦插繁殖石榴苗，多在6~7月进行。
一般在清晨或无风的阴天，从结果多、品质好、树势健壮的优异母株上，剪取无病虫害、当年生刚刚木质化的粗壮绿枝，粗度以0.8~1.5厘米为宜。
于阴凉处，将枝条剪成15~20厘米的插穗。为避免水分蒸发，上部保留两片叶片。每百根捆在一起，立刻将插穗下端置于500毫克/升奈乙酸（naa）溶液中或用5%蔗糖液浸泡3分钟。
把用药剂浸过的插穗，准时扦插到以河沙为基质，宽120厘米的苗床里。按10厘米×30厘米的株行距，将插条斜插入土中，上端露出1/3。
插后洒水并在苗床上部50~80厘米处遮荫。此后每天早晚各喷一遍水，以坚持土壤湿度。待插穗生根且开始长出新叶后，再逐步撤出荫棚。
苗高2厘米时，每亩苗床施入尿素5~7.5公斤。准时抹除过量萌芽，留1~2个新梢。松土锄草，加快苗木成长。9月份，抑制氮肥，增施磷、钾肥，促使苗木枝条组织成熟，避免疯长。
