洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能下降外周血管阻力，下降血粘度，可用于下降血压、提神醒脑、缓解压力、预防伤风。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
出口洋葱双膜覆盖无公害种植
整地订植洋葱忌重茬，订植地块每亩施腐熟有机肥4000～5000kg，磷酸二铵50千克，硫酸钾30千克，混匀撒施于地表，深耕细耙，做成平畦，畦宽按照地膜的幅度而定。
订植时间一般为11月上旬，定值前一次性浇足底水，用33%施田补乳油喷洒畦面防治和治疗杂草，然后盖上地膜，按15厘米×15厘米的株行距在膜上打孔，每亩订植2万～2.2万株。定值时选择苗龄50～60天，茎粗0.6～0.8厘米，株高20～25厘米，有3～4片真叶的壮苗，进行分级，先栽植标准大苗，后栽植幼苗。栽植深度要适宜，以埋住鳞茎约1厘米为好，过深鳞茎易产生纺锤形，商品性不佳，且产量低；过浅越冬时易受冻害，浇水时又易“漂秧”。
田间管理土壤开始封冻时.要浇一次封存水，北方地区冬天寒冷，进入深冬天节(冬至前后)，为了防止形成冻害，在覆盖一层膜的基础上，于秧苗上再盖第二层地膜保温，膜的四周要压紧、压严。
翌年3月中下旬，葱苗返青时，将上层地膜撤掉，结合浇返青水，每亩施尿素20千克。4月上旬叶部成长进入旺盛期，此时需肥量较大，每亩施尿素20千克，磷钾复合肥20kg，以满意洋葱成长对营养物质的需求。
4月下旬～5月下旬，洋葱进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶子同化物向鳞茎转移，鳞茎膨大快速，此时对洋葱来说又是一个需肥高峰，特别是对磷的需求显著加强，结合浇水每亩追施30kg磷钾复合肥或磷酸二铵，以保证鳞茎正常膨大。
进入6月上旬，洋葱进入成熟期，应停止施肥并逐步减少浇水，收获前20天禁止施用任何化肥，收获前7～8天停止浇水。
