霸王花，为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、南美热带雨林，现全世界的热带、亚热带地区均有种植。我国重要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区，其花产品在国内外市场十分畅销，重要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。
霸王花种植技术
1.选地、施肥
霸王花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。田间栽培一般筑高畦垒砖墙，高1.5-2米，宽30厘米，长度自便，也可用水泥柱子撘架。栽培产于垄沟内施入堆肥或厩肥，同时每亩施入50千克左右磷肥。
2.扦插
霸王花一般不结实，多用无性养殖，茎扦插极易生根。选择一年生以上肉茎，切成20-30厘米的段，斜插入土，深度5-10厘米为宜。行距一般80-100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可栽培，但以春天扦插成活率高。3.田间管理(1)浇水扦插后坚持土壤湿润，促使不定根成长。成活后，也要恰当灌溉，在开花期需水较多。不能干旱、但忌积水，有时下雨过量，还要避免烂根(根腐病)。(2)追肥第一年有少量植株可在冬天开化，不需追肥，第二年进入开花期早先每年应追肥4-5次。第一次在1-2月，追施壮苗肥，促使小苗萌发；第二次在3-4月，促使茎部肥大健壮；第三次在5-6月间，肥量加强，促使花蕾发生；第四次在摘花后，以补充植株所消耗的营养物质；第五次在采收3次早先施入。追肥以有机肥为好，如用化肥，应追施全养份混在一起肥。
(3)修剪
霸王花长到第三年进入成长盛期，为避免植株过早衰老，要进行修剪。霸王花具有顶端优势，顶端的2-3个新芽活力旺盛，开花多，所以应将茎尖下面长出的北芽所有摘除，修剪成“T”字型。使其顶芽充分发育、伸长。同时，也要将开花很少的老枝剪掉，以利通风透光，减少营养物质消耗。这类修剪每年需进行2次。
(4)病虫害防治和治疗
霸王花抗病虫能力较强，一般很少出现病虫害。但有时会有蜗牛咬食嫩茎，需要在晚上人工捕捉。
4.采收
霸王花的花期较长，每年5-11月份均可开花，一年之间开7-8期，也就可采7-8次，每次间隔20天左右。质量的好坏与采收花的大小和时间有密切关系。恰当的大小是在现蕾后25-30天。霸王花晚上开放，那么最好的采收时间是花开后翌日清晨或下午采收。采收过早、过迟都会下降品质。另一个影响质量的要素是晒干过程。正确的办法是：采收后用刀切开3-4片，放在日光下晒2天后放入蒸笼里蒸15分钟左右，然后取出露晒，晒至不粘手为止。贮藏数天后再略为晒一晒，即可包装、上市。通常32-35朵鲜花晒1kg干花。出口的干花质量要求较高，要色泽金黄、没有霉点、长短一致、味道干香。
