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蚕豆蛋白质含量高，并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记忆力的作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能对你会有一定效果。
传统医学认为，蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿。特别适合脾虚腹泻者食用。现代人认为蚕豆是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
蚕豆的制作方法多种多样，制成的食品花样百出，例如，焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆、熬粥等。
蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常，但也约有十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。
“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时，应赶快就医，以防意外。父母或祖父母有过这种病的人，不宜进食蚕豆及其制品，不宜沾染蚕豆花粉。
蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡后再进行烹制;不可多吃，以防胀肚伤脾胃。蚕豆与田螺同食容易引发结肠癌。
秋意愈浓，甜菜陆续上市。甜菜表面光滑，肉质通常呈深红色或白色，其叶子和根部均可食用。甜菜被称为人体清道夫，也被称为补血佳品，可以有效地净化机体和血液。它是除甘蔗外的生产白糖的主要来源，富含多种维生素和矿物质，包括钾、镁、叶酸，也是维生素A、维生素B2和维生素C的重要来源。现代研究表明，将新鲜的甜菜根...
2075 甜菜 农作物种植教程 甜菜保鲜储藏
豌豆种植技术之豌豆褐纹病主要症状主要为害叶、茎及荚。叶片染病呈不规则的淡紫色小点，高温高湿条件下，病斑迅速扩散，布满整个叶片，后病叶变黄扭曲而枯死；有的呈深褐色不规则轮纹斑，中央坏死处产生黑色小点。豌豆种植技术之豌豆褐纹病发病原因病菌主要在种子上越冬，借风雨传播蔓延。播种过早或遭受低温冷害，或土壤黏...
1978 豌豆 豌豆种植技术 农村创业知识
小麦早春冻害又称倒春寒，是指小麦在过了“立春”季节进入返青拔节这段时期，因寒潮到来降温，地表温度降到0℃以下，发生的霜冻危害。因为此时气温已逐渐转暖，又突然来寒潮，故也称为倒春寒。小麦早春冻害原因：在4月份小麦已先后完成了春化阶段和光照阶段的发育，小麦完成春化阶段发育抗寒力就...
1554 小麦 农作物种植教学 小麦选种育苗
这是一个以黄豆为主要原料的农产品加工企业，建成投产仅两个月。“我们从厦门来，投资4.8亿，建设年产7.2万吨黄豆乳酸菌饮料项目，主要看中了潜江乃至江汉平原的黄豆。”公司董事长肖学俊介绍，鄂豆4号的蛋白含量达49.01%，居世界第一位，鄂豆8号含量达到46.18%，含量也非常高...
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正常情况下，土壤中铁的含量较高，一般不会发生缺铁现象。但由于我国北方土壤多为弱碱性土壤，pH值较高，土壤中石灰质较多。夏季七、八月份饱和，使土壤中的氢氧根离子及磷酸根离子浓度增加，极易与土壤中的铁离子形成难以被作物根系吸收的氢氧化铁和磷酸盐沉淀，使土壤中的有效铁含量严重降低。另一方面，土壤中未被固定...
1083 花生 种植项目 花生病害防治
随着该品系的问世以及配套生产技术的研发集成，占全疆地膜使用量60%的新疆棉花，将有望彻底告别地膜、告别白色污染，迎来又一次技术革命。自2011年起，喻树迅等科学家就在农业部、中国工程院的大力支持下，组织有关科研单位和企业进行联合试验、协同攻关，首次提出南疆无膜棉试验示范，并依托国家棉花产业技术体系率...
2961 棉花 农业项目 棉花行业资讯
农历九月初九是传统重阳节，古人有登高、咏诗、插茱萸、吃重阳糕等习俗，而重阳节还有一个文化标签，便是对长者的关怀。1989年，农历九月初九正式被定为老人节，倡导全社会树立尊老、爱老、敬老、助老的风气。在中国社会趋老龄化的背景下，提醒年轻人关爱父母、助爱老人，有极大的社会意义。传统医学认为，豆浆具有&l...
205 农作物种植技巧 燕麦 燕麦行业资讯
7月7日黑龙江多云天气部分地区有降雨过程。在黑豆市场行情方面，据调查监测哈尔滨地区宾县黑豆收购价格2.14元-2.15元/斤，呼兰县黑豆收购价格2.12元-2.13元/斤，巴彦县黑豆收购价格2.11元-2.12元/斤。齐齐哈尔地区克东黑豆收购价格2.11元-2.13元/斤，克山黑豆收购价格2.10元...
1139 黑豆 农产品知识 黑豆市场分析
据Powell Tribune消息，美国今年甜菜开始收获的日期比往常更早，也更甜，这主要是由于大盆地春夏两季较好的天气。去年直到9月7日才开始收获。到目前为止，据抽样调查显示，当地单产达到30吨/英亩，Ric Rodriguez说。10年前，平均单产为22吨/英亩，但随着生物技术的进步和种子品质的提...
1160 甜菜 甜菜行业资讯 农产品科普
向日葵又被称之为太阳花，我国的栽培面积也比较广泛，向日葵的成长能力也比较强，可以较快的适应各种环境。不过在规模栽培的时候，我们还是需要做好田间管理工作，而向日葵的管理会随着它的成长阶段而有所变化。那么在向日葵区别成长阶段该怎么去管理呢？下面小编就带来了详细的管理对策，一起来看看吧！1、新苗期幼芽期指...
2165 粮油作物种植教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
