银杏（Gin公斤o biloba L.），为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏发生在几亿年前，是第四纪冰川活动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的全部其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变异及品系有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。
银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树成长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。 中国的银杏，在过去的较长历史期间内，多为零星稀植，近年开始扩展矮化密植种植，但其种植时间尚短，所以，整形修剪工作，也不如其他果树那样过细。
目前的矮化密植银杏园，多采用矮干树形。幼芽订植后，留70-80厘米定干，剪口芽要饱满。抽枝后用作主枝的，其开张角度坚持在50-60度，不作主枝而用于结果的，其开张角度应大于60度；第3、4年，继续选留2-4个主枝。矮干树形，一般只选留2层主枝，层间距不小于80厘米，层内距40-50厘米，树冠高度3米左右。培养主枝的过程中，应小心维持树势均衡。对主枝上抽生的枝条，可轻剪或缓放，尽量留作辅养枝。为促发新枝，可于5月上、中旬，对辅养枝摘心，为促使花芽分化，可于6月下旬，对辅养枝进行环剥或倒贴皮。如管理过细，肥水充沛，嫁接苗定值后3年便可结果，5年就可获得丰产。随着树龄的增长，结果量逐年加强，枝叶量也逐年增多，发生光照不足、枝条细弱征象时，应准时疏除多余枝条，并短截复壮。
矮化密植园，要求树干矮，主枝和短枝多，分布匀称，结构紧凑，树冠下大上小，叶层较厚，通风透光良好，树冠呈自然圆头形。
矮化密植园成形快，结果早，但随着树龄的增长，枝条密集，树冠内易产生郁闭征象，应准时适量疏枝，调解总枝量，或隔行、隔株移植，并相应的调解树体结构，坚持良好的通风透光条件，以维持稳定产量。
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