苹果（Apple），是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含充足的营养物质，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只发生60千卡热量。苹果中养份成份可溶性大，易被人体吸取，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
9月份是苹果中熟品类陆续成熟的期间，也是树体进入成长后期的关键时刻。在这一个月梨苹果园管理的要点是：
一、苹果中熟品系适期采收 适期采收是保证苹果品质和耐贮性的主要条件。采收过早，苹果发育不充分，着色不良、重量轻、风味差、不耐贮藏；采收过晚，苹果已达到呼吸高峰，耐贮性大大下降。元帅系苹果宜在9月上旬采收，此时苹果外表光泽、着色良好。金冠苹果宜在9月中下旬采收，此时果面底色黄绿。采摘一般按先树冠下部后树冠上部、先树冠外围后树冠内膛的程序进行，要呵护结果枝，避免踏坏结果枝和碰坏花芽。
二、土肥水管理 9月应增加苹果园中耕松土，以坚持土壤疏松，通气良好，为根系成长发育创造良好的土壤环境。底肥应在苹果中熟品类采收后准时施入，这样当年即能被一些使用，此时正值根系第三次成长高峰，因施底肥损害的根系易发生愈伤组织，对根系亦起到修剪作用，还可促发新根。底肥以充分腐熟的有机肥为主，添加适量速效化肥或果树公用肥，施肥量占全年总肥量的60％~70％。幼苹果树每亩施2000~2500kg有机肥，加20千克尿素和80~100千克过磷酸钙；五年生以上的苹果树每亩施4000~5000kg有机肥，加40~50kg尿素和100~150千克过磷酸钙。采取环状沟和条状沟施肥。环状沟施肥，在树冠外缘稍远处挖宽40~50厘米、深40~60厘米环状沟，将肥土按1∶3的比例混匀回填，然后培土；条状沟施肥，按照树冠大小，在苹果树行间、株间或隔行开宽40~60厘米、深40~60厘米的沟施肥，施肥后立刻浇水。苹果中熟品系采收后，隔10~15天叶面喷施0.5％的磷酸二氢钾加0.5%的尿素，提升叶子的光合功能，以延迟落叶。9月要做好排水防涝工作，以利于苹果着色，提升外观质量。
三、苹果晚熟品类管理 9月下旬，对套袋的红富士等晚熟苹果品系进行去袋、摘叶、转果、铺银灰色反光膜等工作。为了促使苹果着色，达到全红，在撕开外层袋的同时，把套袋苹果附近的遮光叶摘除，先摘贴果叶子和距苹果5厘米以内的叶子，3天后再摘其他遮光叶子。去袋后10天，苹果阳面已充分着色时，用手轻轻托起苹果转动90~180 度，使苹果各个别都充分见光，着色匀称。摘叶、转果应于阴天或多云天气时进行，晴天宜在下午4时后果面温度降低后进行。有条件的苹果园，应在去袋后准时在树冠下铺银灰色反光膜，促使树体内膛和下部苹果以及苹果萼洼一些着色，同时使小枝见光良好，花芽饱满。其它小心恰当疏除树冠外围过密枝和背上直立枝、内膛疯长枝以及剪锯口的萌发枝。
