柑桔一般指柑橘（芸香科下属植物） 柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济种植的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家种植的柑橘重要是柑橘属。
今年柑采收期雨水较多，湿度较高，使柑桔桔果含水量偏高，柑桔采收后如贮藏不妥，很容易产生贮藏期病害（如酸腐病等）酿成大量烂果。因此，为提升贮藏质量，延长保鲜时间，广大桔农朋友应小心做好以下几点：
库房清理：柑桔贮藏前，先应将贮藏库房打扫干净，堵塞鼠洞。最好在入库前一周用500倍多菌灵等消毒。柑桔入库前两天应敞开门窗通风，避免因病菌损害而影响贮藏成效。
防腐处理：需贮藏的柑桔要在采收当天进行药剂防腐处理，最长不得超过2天。桔果用防腐保鲜剂浸1分钟左右取出沥干，尽量沥得干个别。防腐保鲜剂可选用对酸腐病等有较好成效的部分药剂，如真绿色、百可得、扑霉灵等。
通风预贮：经防腐处理的柑桔放在通风的库房打开门窗通风，使果皮水分散失晾干，可有用减少变味果和烂果。预贮时间一般为5—7天，今年采收后期间断阴雨水，空气相对湿度很高，预贮时间应延至15天左右。以果皮晾干果实失重3—5%为宜。预贮后的柑桔就能够套袋贮藏。
贮藏方式：可按照自家贮藏条件和库房大小，选择相应的贮藏方式，如箱藏，堆藏等。堆藏不宜超过40厘米厚，否则下部果实易受压，果堆温度易升高，果实容易变质腐烂箱藏也不要太高。无论哪种贮藏方式，都应留有足够的通道和空间，便于管理操作及通风散热。
库房管理：柑桔贮藏时期要求库房门窗遮光，室内温度坚持在4—1摄氏度（室内宜放一温度计），湿度以85—90%为宜，昼夜温差尽量少。贮藏初期，库房内易形成高温高湿，应增加通风，尽快下降库房温度。当外界气温低于4摄氏度时，要准时关闭门窗，堵塞通风口，增加库房的防寒保暖，午间气温较高时开窗通风换气。贮藏后期气温升至20摄氏度时，宜早晚换气或气温低于16摄氏度时再换气。后期房内相对湿度降低至80%时，箱藏柑桔应覆盖薄膜保湿，但切勿密闭。堆藏柑桔可在上方铺盖干净稻草保湿。在贮藏时期要定期检查，遇到浮面烂果可随时剔出，但尽量不要翻动。
