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瓜子油是一种优质植物油，其价格明显高于国内其他植物油售价。因此，瓜子油在一定程度上丧失了与豆油和棕榈油的竞争力，市场份额被长期瓜分或抢占。但是自今年3 月底以后，国内豆油和棕榈油价格持续走高，使瓜子油与豆油等食用油的差价逐渐缩小。
当东北部分地区一级豆油价格大涨超过10500 元/吨以后，当地很多农户开始将目光转向售价为11000 元/吨左右的一级瓜子油上，使瓜子油需求骤然增加3 倍。随着国内食用油的整体趋落，内蒙古河套地区的一级瓜子油也在日前降到了9800 元/吨上下。虽然近期食用油价格略有回落，但是多数食用油仍然高位企稳，这也支撑了瓜子油的消费需求和市场价格。
11月6日以来，不断有江都市民向本报96496呼叫中心反映，豆腐越来越难买了，有些农贸市场甚至出现缺货和排队购买豆腐的现象。原来0.5元一块的豆腐，现在要卖到0.7元、0.8元甚至1元，其他豆制品也开始普遍涨价。为何短短几天，豆腐价格就猛涨40%以上？昨天，记者赶往江都进行调查。现场： 豆腐突然涨价...
1504 农产品科普 豆腐 豆腐市场分析
对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，可将其当作滋养强壮补益品。将荔枝作为壮心健肺或其他食疗用途，通常用的是干果，即荔枝干，糯米糍荔枝干肉厚而糖分多，效果尤佳。不过，若以为多吃收效快，反而会引起其他问题，如胸腹胀满、口干舌燥、大便秘结，有痔疮者可能引起痔疮出血。荔...
1572 农产品知识 荔枝干 荔枝干市场分析
优质开心果3名片：黄皮、紫衣、绿仁可能很多人不知道，真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的，而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的，如果是用化学药剂漂白而成，食用后会产生不同程度的副作用，甚至产生癌变。色彩上的白，并不代表品质的优良，开心果以黄皮、紫衣、绿仁、颗粒大而饱满为上品。常见的那种太...
2715 开心果 养殖项目 开心果生产加工
卤制过程：产品上色、上味。摊晾：表面遇冷收缩，表皮劲道。包装：一般采用真空包装技术、杜绝氧气混入。杀菌：常压杀菌一般100℃30~60分钟，高压杀菌一般121℃20分钟。加工休闲豆干过程中的几个关键控制制坯→焯白→油炸→串碱→卤制→烘干→拌...
2235 农业项目 豆干 豆干生产加工
日常饮食中的食用油分为植物油和动物油两大类，其中主要成分是脂肪。脂类是人体生理活动中不可缺少的物质，植物油基本上不含胆固醇，而动物油胆固醇含量较高，血液中胆固醇过高，是导致心血管疾病的一个主要原因。而食用植物油能够阻止体内胆固醇的吸收，并能增加排出的数量。这就是现在很多人喜欢植物油而不愿吃动物油的原...
228 农业项目 动物油 动物油行业资讯
红薯制粉条的加工工艺粉丝制做主要分两步进行。首先是和面。 和面机与普通馒头加工所使用的和面机其结构和原理一样，它主要由减速机构、箱体、搅拌框、 机架等组成，减速机构带动搅拌框以每分钟72转的速度旋转， 强制将水与物料混合，并将其揉合为含水率适度、韧性高的面团。在和面之前应首先打欠，打欠的适度为粘糊状...
2761 粉条 农产品常识 粉条生产加工
众所周知，板材是家居污染的一大来源。尤其是定制柜体使用板材面积大，存在污染的风险更高。因此，选择环保、安全的板材是定制柜体的第一要旨。这两年禾香板作为一种环保板材备受消费者关注。据介绍，这种用棉花秆、麻秆、麦秆等天然材质压合而成的新型板材可以实现零甲醛释放。从源头杜绝甲醛释放甲醛被称为居室空间的头号...
1836 木材 农产品知识 木材行业资讯
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