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食材名称: 咸菜
别名:
类别: 蔬菜
简介:
用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。
营养价值: 干笋不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。干笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。而且干笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 干笋的营养含量据南京林产化工研究所测定，干笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质2.5-3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的"玉兰片"，100克中含有19克多的蛋白质，以及丰富的钙、磷、铁等无机质。 据医家研究，由于干笋含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃干笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
适宜季节: 夏、秋
保存方法: 3个月左右
天津市兽药经营质量管理规范实施细则第一条 为加强兽药经营质量管理，保证兽药质量，根据《兽药管理条例》《兽药经营质量管理规范》《兽用生物制品经营管理办法》和《兽药进口管理办法》等规定，结合我市实际，制定本细则。第二条 本细则适用于天津市行政区域内的兽药经营企业。第三条 兽药经营企业的经营场所和仓库面积...
2242 农业项目
中国台湾木材产业的鼎盛期是日本殖民地时期至20世纪80年代。胶合板产业从20世纪60年代至90年代迎来繁荣期后，由于来自印尼的原料进口受到限制，再加上80年代以后岛内劳动工资等成本上升、环保意识提高而逐渐停滞，工厂向马来西亚、印尼和中国大陆转移的现象增多。现在，台湾的木材从业者大多在海外，特别是在中...
927 木材 农业养殖 木材市场分析
孵化期不同，鹅蛋为30天，鸡蛋为21天。鹅蛋孵化后期要晾蛋，因为鹅蛋大，且脂肪含量高，孵化18天后胚蛋脂肪代谢加强，产热量越来越多，多余热量要散发出去，因此，从孵化第十八天开始每天要晾蛋2次，上下午各1次，每次约30分钟，使蛋温晾至36.6℃，晾蛋结束后要向蛋面上喷洒30℃的温水，以促进胚蛋降温和增...
2029 种植项目 鹅蛋 鹅蛋生产加工
《欧盟动态》9月14日报道。9月7日比利时牛奶农游行示威后，欧委会承诺提供5亿欧元的救助支持，但成员各国并不满意。法国要求更高的价格支持，而其他大多数国家包括德国，认为不应通过干预而应该由市场来解决牛奶危机。由于中国进口的大量减少和欧盟取消牛奶配额制度，导致牛奶供应过剩，价格大幅度下跌。法国希望通过...
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家常豆腐的简单做法是怎样的1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用3.锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以...
2489 农产品加工 豆腐 豆腐生产加工
在刚刚结束的全国蜂蜜展会上，罗养蜂人协会主席伊万·费泰亚表示，罗每年蜂蜜出口量达总产量的50%-60%，其中80%出口至德国，剩余产品出口至西班牙和北欧国家，极少量出口至中国和中东市场。主席指出，罗有机蜂蜜产业受到欧盟资助，发展良好。自2000年出现第一个有机蜂蜜生产商以来，目前该行业...
663 农业养殖 蜂蜜 蜂蜜市场分析
优质开心果3名片：黄皮、紫衣、绿仁可能很多人不知道，真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的，而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的，如果是用化学药剂漂白而成，食用后会产生不同程度的副作用，甚至产生癌变。色彩上的白，并不代表品质的优良，开心果以黄皮、紫衣、绿仁、颗粒大而饱满为上品。常见的那种太...
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