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有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。同时，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白与蛋黄部分中的生物素结合，生成一种无法被人体吸收利用的新物质。
据了解，任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
通过上述对豆浆和鸡蛋能一起吃吗的介绍，我们知道用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值，反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。因此，豆浆和鸡蛋还是分开吃为宜。
琅琊榜中的梅石楠梗和榛子酥梗在电视剧中都出现了，榛子酥梗在30多集静妃准备点心的时候出现的。梅石楠梗要到40多集才出现，就是三月春猎那个时候，靖王发觉不对问出来的。琅琊榜中因为林殊对臻子过敏，不能吃，萧景琰当时已经知道梅长苏就是林殊了，所以不让他吃。那么这个特别的榛子酥，苏哥哥知道自己暴露了，这个神...
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16日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息通告2015年第8期（总第19期）。据通告，山东省食品药品监督管理局于5月-7月在食品生产环节对食用植物油、酒类、调味品、糖果、茶叶、炒货食品及坚果制品、饼干、糕点、食糖、水产制品、蜂蜜、特殊膳食食品、肉制品、瓶（桶）装饮用水等1...
2350 瓜子 种植资讯 瓜子市场分析据商家反映，缅甸地区经过长时间的采伐，森林覆盖率不断下滑，木材的砍伐难度以及运输费用等也在不断升高，继而导致生产成本不断攀升。然而，过高的进货成本使得经销商谨慎情绪异常浓厚，特别是现阶段下游市场缺乏需求，经销商的进货意愿更为消极。卡丝拉低谷徘徊。商家表示，目前国内市场卡丝拉的库存量并不多，价格也跌至...
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1、动物油和植物油含有不同的成分。动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低。植物油在室温下是液态的，动物油一般呈固态。故一般认为熔点高的饱和脂肪酸，容易凝固、沉淀在血管壁上，导致动脉硬化；熔点低的不饱和脂肪酸，不容易凝固、沉淀在血管壁上。...
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卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国较普遍，多以红卤为主。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。...
570 农业种植 卤肉 卤肉行业资讯
栗子治疗心血管疾病栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。而且栗子富含膳食纤维非常柔软，血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。孕妇更适合吃栗子孕妇常吃栗子不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，...
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