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栗子黄焖鸡是哪个地方的菜系

时间 : 10-06 投稿人 : 智广 点击 :

栗子黄焖鸡是哪个地方的菜系

食材明细:栗子,鸡,熟猪油,大葱,生姜,酱油,白砂糖,鲜汤,湿淀粉和麻油;

1.准备好的栗子用刀切成两半,烧开一锅清水,将其放进去煮,煮熟后捞出,趁热剥壳放在碗里备用;

2.鸡去掉内脏,去头后清洗干净,切成块状,炒锅中加入熟猪油烧热后把切成段状的大葱放进去爆香;

3.再把鸡块倒进去煸炒至变色,加入姜片,适量的白砂糖,酱油和鲜汤大火烧煮,煮开之后改成小火煮半个小时,直至鸡肉酥烂后把栗子放进去一起煮;

4.将栗子和鸡肉都煮熟后取出鸡块,将其扣在碗里,再把栗子放在鸡的上面,倒扣在盘子里,锅中汤汁收浓,加入湿淀粉进行勾芡,淋上一些麻油,直接浇在鸡块上面就可以了。

通过对“栗子黄焖鸡是哪个地方的菜呢”的介绍,我们知道它是一道浙江菜,肉酥鲜嫩,非常鲜美可口。

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