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鹌鹑蛋烧排骨的菜谱做法

时间 : 11-28 投稿人 : 平御 点击 :

鹌鹑蛋烧排骨的菜谱做法

1.排骨清洗,入锅中焯水。

2.焯好水后,出锅清洗。

3.炒锅放1大勺食用油,烧至五成热,下排骨爆炒。

4.爆至表面微焦。

5.下料酒炒匀后,放八角、桂皮、姜和蒜,炒香。

6.再放老抽,炒匀。

7.加水没过排骨1厘米。

8.烧排骨时,将鹌鹑蛋煮熟剥壳,另起一锅,下2小碗食用油(大概500毫升),烧至温热,下鹌鹑蛋炸。

9.炸至表面金黄起虎皮即可出锅,大概10分钟左右。

10.排骨烧了40分钟左右,就可以放入炸好的鹌鹑蛋了。

11.继续烧20分钟,汤汁浓稠转大火收汁,将水分收干即可。

如果您有更多关于鹌鹑蛋的信息想要知道,可以点击查看植物资料网站鹌鹑蛋频道详细了解,希望能够帮到大家。

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