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桂圆肉30克，小米100克，红糖少许。
小米淘洗干净，桂圆肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、桂圆肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
桂圆肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。桂圆、小米相合熬煮成粥，补血作用更强。
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