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  • 长沙臭豆腐的制作方法
    长沙臭豆腐的制作方法
    长沙臭豆腐的制作方法1.制豆腐:将黄豆用水泡发,泡好后用清水清洗,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆渣不沾手.2.豆浆已挤完时...
  • 女大学生自主创业当“豆腐西施”
    女大学生自主创业当“豆腐西施”
    在长春市永吉街与至善路交会处附近,有一间8平方米的门市,上面贴着一张条幅“卜家豆腐——大学生自主创业”,这间小小的门市每天吸引了许多慕名而来的顾客。这间豆腐坊的主人是27岁的女大学生卜睿,正...
  • 豆腐干怎么做好吃
    豆腐干怎么做好吃
    豆腐干的营养固然总所周知,但想要享用这道美食,烹饪也是必不可少。所以一定要了解豆腐干怎么做好吃的窍门,让你在家享受豆腐干这道美食哦。红烧豆腐干原料:豆腐干400克,鲜汤200克,猪油1000克,白糖各25克,葱丁、酱油500克,鲜姜...
  • 内酯豆腐是什么
    内酯豆腐是什么
    内酯豆腐是什么内酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐.改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫...
  • 外交家顾维钧出国亦带十几罐臭豆腐
    外交家顾维钧出国亦带十几罐臭豆腐
    《顾维钧回忆录》里,作者对自己的这种嗜好做了特别的描述,并记载了在法国时的一起“臭豆腐事件”。1921年夏天,他受北洋政府委托赴法国公办,走前匆忙,竟忘了带上几坛臭豆腐,便差手下到巴黎的华人聚居区或者中国菜...
  • 豆腐绿色食品加工配送中心建成
    豆腐绿色食品加工配送中心建成
    为让当地百姓吃上放心的“青海造”地产加工食品,青海省龙升实业集团投资近3000万元,在生物科技产业园建成了全省首家放心豆腐绿色食品加工配送中心。本着纯绿色、无污染、青海造的加工理念,努力打造健康绿色的...
  • 娃娃菜炖豆腐
    娃娃菜炖豆腐
    娃娃菜炖豆腐 可以说娃娃菜炖豆腐是最普遍的一种娃娃菜的做法了.嫩嫩的娃娃菜配上嫩嫩的白豆腐,炖出来的菜品别看食材简单可是味道却是非常美味的.就连炖菜的汤往往也会被人们喝光不剩的.那么娃娃菜炖豆腐是怎样做的...
  • 毛豆腐的做法
    毛豆腐的做法
    毛豆腐的制作方法a、制浆 精选优质黄豆用水清洗,去除杂质,清洗浸泡6-10小时至豆瓣充分膨胀,中间无硬质上机磨碎;浸泡好的黄豆和水按两 份水一份黄豆的重量比同时注入磨机的料斗中,混合磨碎;豆浆和豆渣分别出料;加热豆浆...
  • 香菜豆腐汤
    香菜豆腐汤
    香菜豆腐汤香菜豆腐汤的味道是比较不错的,因为香菜是很香的,对于我们汤的味道提升有很好的帮助的。如果你们在生活中吃过香菜豆腐汤,你们就会爱上香菜豆腐汤的味道,所以建议你们可以尝试一下。豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有...
  • 男性常吃豆腐会伤身
    男性常吃豆腐会伤身
    爱吃豆腐与大豆制品的男性要小心了,最近美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确,如果每天都食用大豆制品,会让男性的精子数量明显下降,男人经常吃豆腐,精子伤害大?这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治&m...
  • 南浦菜场“豆腐哥”挂广告征婚
    南浦菜场“豆腐哥”挂广告征婚
    他坦言自己目前的工作太忙,圈子也小,在大家帮忙下,才进行“菜场征婚”的。豆腐摊主挂出广告征婚“豆腐哥”真名叫熊亚洪,征婚广告上写着:江西人,1976年出生,身高1.7米,初中文化,离异,无子女,有车(非机动),无...
  • 西宁市让市民吃上放心豆腐
    西宁市让市民吃上放心豆腐
    现场加工豆腐成主力11月20日,经本报报道后,西宁市工商局城中分局莫家街工商所的工作人员,检查了莫家街市场内的所有豆腐摊点,对违规的摊点作出了相应的处罚。此后,记者再次前往莫家街农贸市场时,带有“龙升阁”字...
  • 尖椒干豆腐的做法
    尖椒干豆腐的做法
    尖椒干豆腐的做法豆腐是很多女孩子的最爱,因为不但可以果腹,而且还有很高的营养价值,但是我们在制作豆腐的时候一定要注意,干豆腐最好是先焯烫一下,这样做出来的豆腐入味。步骤1.备料。2.干豆腐、尖椒切菱形块。3.蒜切末,葱...
  • 日本豆腐的家常做法步骤
    日本豆腐的家常做法步骤
    日本豆腐的家常做法步骤红烧日本豆腐原料:日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。红烧日本豆腐生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。做法:1、日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段(每条豆腐切成6小段)2...
  • 海东集中清查豆腐保证质量安全
    海东集中清查豆腐保证质量安全
    豆腐、豆皮等豆制品是很多老百姓餐桌上的常见食品,然而其卫生质量状况却一直是良莠不齐,让消费者忧心。据了解,目前我市范围内的豆制品大都还是来自于小作坊加工生产的产品,一些豆制品加工场所存在隐蔽性强、安全隐患大、...
  • 豆腐的营养价值分析
    豆腐的营养价值分析
    豆腐的营养价值之豆腐的营养豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611...
  • 多吃豆腐焖豆芽可治肚子胀气
    多吃豆腐焖豆芽可治肚子胀气
    一年四季都能见到它的身影,只要给它一点点水份,就可以发芽,永远“应季”。目前市面上的豆芽有两种——大豆芽(黄豆芽)和小豆芽(绿豆芽)。无论是哪一种,同样都是营养丰富的蔬菜。没错,它们是蔬菜,从豆子变成...
  • 豆腐怎么做好吃
    豆腐怎么做好吃
    尖椒干豆腐食材:干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克、大葱5克、姜5克、料酒10克、酱油15克、盐3克、味精2克、白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克、猪油(炼制)40克。做法:1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条。2. 尖辣椒切滚刀片。3....
  • 八公山豆腐进央视
    八公山豆腐进央视
    六安市委书记、市人大常委会主任孙云飞向电视观众介绍寿县八公山豆腐等六安土特产品3月4日下午,寿县农委主任孙纯珠在寿县八公山豆制品有限责任公司董事长、八公山豆腐传承人顾永忠的陪同下,带着八公山豆腐产品,走进了央...
  • 豆腐虽好,勿忘补碘
    豆腐虽好,勿忘补碘
    豆腐是家常菜之一,深受大家喜爱。豆腐纵有千百种好,吃时还是有些“忌讳”。北京医院营养科副主任营养师说:“豆腐的原材料大豆,含有皂角苷,虽然能预防动脉粥样硬化,但又能促进体内碘的排泄。长期过量食豆腐...