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- 天气渐冷 鸡蛋价格小幅上涨
- 昨日，在城区王贞农贸市场，西红柿每公斤7元，圆茄子每公斤8元，青菜每公斤5元，黄瓜每公斤10元，豆角每公斤10元，生菜每公斤6元，菠菜每公斤4元。“半月前黄瓜和青菜都是每公斤4元。”商贩焦女士说，蔬菜价格半个月来普遍上...
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- 上海马桥豆干有七成是假冒
- 厚墩墩四方方的马桥豆干，以其汁多鲜美、不干不烂的口感受到市民喜爱。如今在上海，无论是菜场，还是饭店，到处能看到马桥豆干。据业内人士透露，现在上海市场每天出售的 “马桥豆干”高达10吨，但真正出身“正统...
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- 水代法制作小磨芝麻油的经验分享
- （1) 选料选取颗粒饱满的新鲜芝麻，用筛子或簸箕去除里面的杂质和不诚实颗粒。（2）捞芝麻用铁盆或大锅放上水，然后加上选好的芝麻，用笊篱搅和一段时间后，轻轻撇除上面漂浮的叶子和瘪粒，再用笊篱把诚实的芝麻捞出来，放在提前准备好...
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- 猪油市场需求有限（一）
- 日前，台湾顶新集团旗下公司被查出以饲料用油混充食用猪油，危机持续发酵，饲料用油这一冷门市场进入公众视野。中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，中国大陆每年出栏约7亿头商品猪，每头生猪理论上可以生产5公斤左右的猪油。...
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- 荔枝干的烘烤加工方法
- 荔枝干的烘烤加工方法一、加工方法：原料选择→剪果→分级→清洗→初焙→再焙→三焙→包装→成品。 二、操作要点： 1、原料选择：焙干用的荔枝果实，要求果大圆整，肉厚，果核中或小，干物...
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