萱草（学名：Hemerocallis fulva）属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”（Tiger Lily，这也是卷丹的英文名）。当食用时，多被称为“金针”（golden needle）。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。全国各地常见种植，秦岭以南各省区有野生的。
萱草适应性强，对环境要求不严，不论何种土壤均可种植。萱草喜阳，也耐阴；喜肥，也耐贫瘠。萱草多为庭院种植，既是观赏花卉，又为经济作物。也可作盆栽花卉。管理上比较粗放，施肥不宜过量，会疯长枝叶而不抽茎开花。每隔3～5年，应挖起宿根整理重栽，否则，会因结根而趋向衰败。
萱草的养殖以分株为主，也可用种子养殖。分株养殖，可于秋天叶子枯萎后，或于春天植株萌发前进行。养殖时，将萱草老根掘起，剪除枯根和过量的须根，每穴植入3～5个带完整芽头的块根，盖土压实，浇透水，移入遮荫处，坚持土壤湿润。
萱草的种子养殖，宜秋后播种，种子成熟后，采下要立刻播种，约20天可出苗。播种养殖的植株。一般需两年才能开花。
地栽萱草，耐寒，冬季可露地越冬；盆栽萱草，入冬后须移入室内，室温坚持在2～4度为宜，同时.要节制浇水和施肥，以免使叶子发黄或导致烂根。
