玉簪花又名白玉簪、白鹤仙。属百合科玉簪属，原产我国和日本为多年生宿根草花，根粗壮，叶基生成丛状，叶大有叶柄，叶子心脏形，有光泽。夏、秋开花，花杆从叶丛中抽出，总状花序，有花9～15朵，产生很长的花串，每朵花开放期5～7天，花色洁白如玉，芳香，状若旧时妇女插于发髻上的玉簪柄，故名玉簪花。玉簪花虽无色彩斑斓的花朵，但洁白素静，银光奕奕，与其碧绿青翠的叶子相映衬，显得清雅、质朴、端庄、情调高尚，另有一番雅趣。
此花苗小，成长很慢，多不产籽，只有白色花朵在气候较凉爽的环境里形成豆形的黑色种子。玉簪花性喜阴凉、湿润，不耐多晒日光，否则叶色会由绿变成黄白，叶子由厚变薄或发生焦边。此花比较耐寒。若大量养殖，可先搭建较大的凉棚为它遮荫，方可保住幼芽安全成长。
玉簪的栽植地点必需选择无日光直晒的阴处，冬天应把上部枯叶剪除。根部覆盖上细土，以防受冻。盆栽的玉簪在冬天休眠期时可摆放在室内无日光处，温度以2～3度为宜，且要坚持盆土湿润。但须堤防；不可使盆土中含过量的水分，避免腐烂。第二年4月移至室外后，仍宜选择蔽荫处加以养护。此时，可按照是否缺肥，若不缺肥，每月施一次稀薄液肥即可；若缺肥，可加施一次。
玉簪的养殖以分株法最为适宜、方便。露地种植的，可在4月间将植株挖起，从根部将母株分成3～5株，然后再分别进行地栽。栽前，应先选好背阳地块把土翻耕耙松，掺入腐熟的堆肥或厩肥与土充分混在一起，耙平后作成高畦。再把植株栽上，株距、行距为30×40厘米。栽完后浇水(不要浇太多，雨季还应小心排水)；夏天要特别小心避开烈日或进行遮荫，在成长期中，施腐熟稀薄肥2～3次。可成长得健壮旺盛，夏末秋初即可开花。
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