柑桔一般指柑橘（芸香科下属植物） 柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济种植的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家种植的柑橘重要是柑橘属。
花单生或2～3朵簇生；花萼不规则5～3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20～25枚，花柱细长，柱头头状。花期4～5月，果期10～12月。盆栽柑桔的种植与管理技术介绍：
一、育苗
柑桔重要用嫁接育苗，其优点是能够集合砧木和接穗两者的优点，能在短期大量繁殖，推广良种。柑桔最常用的砧大品类是酸桔、柠檬，日前使用最广泛的嫁接办法是单芽切接技术。
二、上盆
为了适应都市人的品味及要求，同时也提升柑桔的观赏性，可按照需要，进行盆栽柑桔，移植时.要先给植株淋水，起苗时.要保留一定数量的固根土，将根系裁减，但要保留一定的侧根，有利于汲取。
在广东除1～2月气温较低不宜移植外，其他各月只要新梢老熟，花盆预备停当均可移植，移植前在盆里施腐熟的有机质底肥，移植时苗根系不接触底肥，以免伤根苗死。植后2～3天土壤稍陷实后要支杆扶持，避免风吹苗动妨碍新根成长，要坚持土壤湿润，进行恰当覆盖。
三、土壤管理
盆栽柑桔由于受到空间制约，因此土壤管理较易。只要定期地替换盆土，且要经常松土，有利于根系的成长。若是大田柑桔则要做好中耕锄草，扩穴扩沟压绿改土，同时.要做好盖土、客土工作。
四、施肥
对于少小柑桔树要掌握薄肥多次施的原则。1～2个月施一次或每次梢施促梢肥各一次较为适当。重要以人粪尿、尿素等速效肥为主，配合迟效肥。
结果树的施肥：
1、春天施肥。占全年施肥量的10%，以速效氮肥为主，配施磷、钾、钙，在土壤湿润时进行。
2、夏天施肥，占全年的5%～10%，应保持果多的树多施，果少的树少施，无果树不施的原则。并多次叶面喷施40%的人尿，或0.3%～0.4%的尿素。
3、秋天施肥，占全年的45%～50%。一般分两次施：一次在预定放秋梢前7～10天施促梢肥，占全年的35%～40%，以氮为主，配施磷、钾速效肥与迟效肥兼施。另一次在秋梢自剪时施将稍壮果肥，占全年的10%，以速效氮肥为主，配施速效磷、钾肥。
4、冬天施肥，占全年25%～30%，速效、迟效肥结合施用。
