薰衣草学名lavendulaveradc，别名香草，唇形科薰衣草属多年生草本或小矮灌木，多分枝，株高可达1米，叶对生，叶缘反卷，轮生花序顶生，长15-25厘米；每轮花序有小花6-10朵；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，淡蓝紫色，或粉红至粉白色。春秋开花，全株浓香。
薰衣草枝叶丰满，蓝紫色花序颖长秀丽，是一种多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。薰衣草气味芳香馥郁，放几棵在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。薰衣草可提炼香精，配制高级香水、香皂、牙膏和饮料，是当今世界主要的香精原料。薰衣草可作药用，其茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗感冒伤风、腹痛、湿疹的良药。薰衣草还是良好的蜜源植物。薰衣草花穗中提制的精油，含有乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、芳樟醇、香叶醇等成份，广泛地使用于香波、香皂、花露水等多种日用化妆品制造中，是香料工业中的主要原料。
薰衣草为多年生草本植物，性喜潮湿。目前，新源县主栽品系为薰衣草夫人，当年开花。薰衣草种子很小，每克种子粒数950-1085粒。发芽所需温度18-24摄氏度，盖土发芽后需恰当的光照，弱光照易疯长；发芽所需的天数为14-21天，成长适温为14-15摄氏度，需全日照，播种到开花需 18-20周。
一、养殖措施
重要有播种、扦插、压条、分根四种，目前，新源县在生产上重要采用扦插法。扦插一般在春、秋天进行，夏天嫩枝扦插也可。
1.插条选择和处理
插条的优劣对扦插成活率有直接的影响。在发育健旺的良栽培株上，选取节距短、粗、壮且未抽穗的1年生木质化枝条，于顶端8-10厘米处截取插穗。插穗的切口应接近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。
2.扦插办法
整地做畦，浇透水后覆膜，立刻扦插。插深5-8厘米，行距20-25厘米。提升地温，促使根系发育，勤修剪延伸枝，准时摘除花穗，促使分枝，培育壮苗。
3.整地
薰衣草抗旱怕涝，须选择水位较低、排水良好、土层深厚、无盐碱的地块栽培为宜。翻耕深度达25-27厘米。深翻前667平方米施优质有机肥（羊粪）500公斤、磷肥15公斤、尿素10kg做基肥。
4.订植
定值时间以秋天为好，我地在10月中下旬订植，株距60厘米，行距120厘米，栽后立刻浇水。5月中旬人工移植，保证幼芽成长健壮。
二、田间管理
1.春天管理
新订植的幼芽和多年生苗在来年5月底扒土放苗，气温回升时浇水，为幼芽定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后松土，葆商提温，老苗田667 平方米施尿素19公斤、过磷酸钙15公斤、油渣30公斤，施入行间人工深翻。以起到施肥、松土、保商、提温的作用，利于薰衣草春天返青成长。
2.成长期至盛花期管理
新订植的幼苗地块，要浇好定根水，1年浇水4-5次，准时中耕除草。幼苗在6月20日前发生的花蕾要准时打掉，促使植株多发枝，为当年秋天产生产量和来年高产打下基础，对老苗地块要做到田间无杂草，5月初浇好现蕾水，6月浇好花期水。
3.适期收割
当田间的花有30%已谢、70%开花即可收割，一般以晴天上午10时为最佳收割期。收割时不带叶和杂物，收割下的花准时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉棚降低温处理，坚持花的新鲜。
