香草：有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物。通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中许多也具备药用价值。有一种缬草由于其根茎叶会散发淡淡香气，也被称为香草，植株比普遍缬草矮小，重要成长于欧洲东部和台湾潮湿地区，鼠类对此类香气有强烈喜好，猫经常会守在香草附近，等待鼠类被吸引而进行捕食，这种香草除具有芳香气味以外，还有镇定安神的作用。尽管一般香草重要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个位置都有可能入药。香草是世界各国传统医学的主要成分，供给大一些可用于治疗疾病的药材。但由于人口增长与都市扩张，供植物成长的自然环境遭到破损，加上化学制药兴起，香草植物的运用在当代已逐渐式微。
家庭怎样栽培香草
一、播种
1、器皿
家庭播种香草能够用比较矮小的小花盆，也能够用其他器具代替。我用的是酸奶的盒子，在盒子的底部用锥子刺几个小洞。一次性的塑料杯子也能够，不过因为是透明的，外面最好用黑色的纸糊上或者套上个纸杯（植物的根部如果暴露在日光下，会影响成长，而且土壤容易滋长绿苔）。
2、植料
香草种子比较细小，而且，出芽率偏低，所以一般播种用的土壤需要疏松、透气、持水力高，而且要消毒充分。我用的土是用蛭石、草炭、水苔、珍珠岩、蛇木屑等混在一起的（我买的翠筠公司的培养土，超市里卖8块钱）。有条件的话自己配置也能够。
3、温水浸泡
熏衣草的种子要用40度温水浸泡。水凉后继续浸泡24小时。这样容易发芽。
4、播种办法
一般种子稍大些的（如熏衣草、鼠尾草），能够每个器具里点播2~3粒。发芽后视新苗成长情况留一株较茁壮的。种子细小的（如马约兰），能够撒播。用手沾个别种子，轻轻撒在土上。发芽后减苗。酌情留1~3株幼苗。
5、培土
种子盖土厚度要看种子大小。一般为种子直径的2~3倍。细小的种子土要薄些，大的种子能够土盖的厚些。有些种子趋光性强，能够不盖土（如香蜂草、弥迭香）。
6、保湿
播种后要浇透水。浇水要用细喷壶。不能用力，以免将种子冲走。最好用坐盆法，就是用大盆盛2/3盆水，将器皿坐到盆里。让水从器具的底孔漫漫渗入。（大盆里的水位不要超过器皿中土的高度。）播种后器皿上面要盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小洞透气。把器皿放在日光下，坚持20度左右的温度。大一些种子一周后能够发芽。
二、发芽后管理
种子发芽后，能够把保鲜膜拿掉。种子小的，能够等幼苗稍茁壮个别再拿掉。
三、上盆
幼苗长出4~6片真叶后就能够上盆了。刚开始上盆要用小盆。等幼苗长大后，再酌情替换大盆。换盆时.要等土干个别的时候再换（因为换盆后要浇水，如果是土湿的时候，则潮湿的时间太长，幼苗容易成长不良）。先在小盆中加入一半以上，有一定肥力的培养土。为了不破损根系，移植时不需抖落根部附近的土壤。将其直接移入小盆，再将土壤添满根部。移植后一定要浇透水，并遮阴几天。然后就能够放到日光下养护了。
