水仙(Narcissus tazetta L. var. chinensis Roem. ):又名中国水仙,是多花水仙的一个变异。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎(俗称箭)再由叶子中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1~2枝,多者可达8~11枝,伞状花序。花瓣多为6片,花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的呵护罩。鳞茎卵状至广卵状球形,外被棕褐色皮膜。叶狭长带状,蒴果室背开裂。花期春天。
【侧球养殖】
这是最常用的办法。侧球着生在鳞茎球外的两侧,仅基部与母球相连,很容易自行脱离母体,秋天将其与母球分离,单独栽培,次年出现新球。
【侧芽养殖】
侧芽是包在鳞茎球内部的芽,只在进行球根阉割时,才随挖出的碎鳞片一起脱离母体,拣出白芽,秋天撒播在苗床上,翌年发生新球。
【双鳞片养殖】
用带有两个鳞片的鳞茎盘作养殖材料,称之双鳞片养殖。其措施是,把鳞茎先放在低温4摄氏度-10摄氏度处4-8周,然后在常温中把鳞茎盘切小,使每块带有两个鳞片,并将鳞片上端切除留下2厘米作养殖材料,然后用塑料袋盛含水50%的蛏石或含水6%的沙,把养殖材料放入袋中,封闭袋口,置20摄氏度-28摄氏度温度中黑暗的地方,经2-3月可长出小鳞茎,成球率80%-90%。此法四季能够进行,但以4-9月为好。生成的小鳞茎移栽后的成活率可达80%-100%。