茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶子纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常显著，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。茉莉的花极香，为出名的花茶原料及主要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
茉莉花很容易养殖，一般多采用扦插养殖，用老校嫩枝扦插均可。只要选择组织充实健壮、叶色浓绿、无病虫害的枝条作插穗，在气温20摄氏度以上的条件下，随时可行扦插。以4－6月最为适宜，5－6月扦插的，当年就会开花；7月扦插的，只能长新梢，不能在当年开花。秋后虽可扦插，但仅仅会出现愈合，不易萌发新根，要到翌年出房后才能发根抽枝。春天出房后修剪下来的枝条可作插穗用，也有将每次花后剪除的疯长枝或花下的隐枝作插穗的。 扦插前先预备好花盆，用泥盆或自制木箱均可、盆底排水孔垫好碎瓦片以适合排水、通气，然后在筛选过的国土或腐叶土中掺入1/3 糠灰，混在一起后放进花盆约八分满。插穗长约10厘米，每穗有节2－3个。
插穗的上端留一对叶子或将叶子剪去一半，下部的叶子要所有剪去。切口要依靠近节，下切口约在节下一厘米处，上切口约在节上一厘米处。上切口宜剪成斜面，以防积水腐烂。扦插时先用竹筷插孔，插入深度为插穗长度的1/3或1/2，用手指压紧周围表土，使插穗与盆土密接，插后用细孔喷壶喷水，水要浇透，放在背风有遮阴的地方，白天防止阳光照射，傍晚任其在室外，以便插穗得到露水滋养。雨天需要用塑料布防雨，或肥盆移到室内。插后要小心浇水，但不可过分潮湿，只要坚持盆土滋养就能够了。一般经20－30天即可生根。长出嫩梢后，可施点淡肥水，每隔一周一次。5－6月份扦插的，7月能够分栽，到8月就能开出少量花朵。通常都到翌年春天才分盆移栽。 有的植株能够压条养殖。每年夏至前进行。选择当年生或2年生枝条，长约45～60厘米，在离母株15厘米处压下，压人另一盆中。压人士中一些一定要有节，节下要刻伤，才易生根。覆士10厘米，经40天能够切离母体。再经10天即可栽正。当年可望开花。
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