王莲（学名：Victoria regia Lindl.）是睡莲科王莲属植物。多年生或一年生大型浮叶草本，有直立的根状短茎和发达的不定须根，白色。拥有巨型奇特似盘的叶子，浮于水面，十分壮观，并以它娇容多变的花色和浓厚的香味闻名于世。夏天开花，单生，浮于水面，初为白色，次日变成深红而枯萎。
【养殖办法】
采用种子养殖。种子10月中旬成熟，洗净用清水贮藏。将播有种子的花盆浸入一只盛有水的缸里，水不宜过量，高于花盆5-10cm即可。播种后应置于太阳下，还可经常将播种盆取出晒太阳，以加强温度，提升发芽率和促进早出苗。但花盆内的土不得晒干。这样反复多次，3周早先待幼嫩的新苗长出水面时，便可移植于池内。长江中下游地区于4月上旬用25－28摄氏度加温进行室内催芽，播后1周发芽。6月上旬小苗6－7片叶时可订植露地水池内。
【种植管理】
王莲的种子一般在冬天成熟，果实成熟后果皮就腐烂，种子掉入池中很难捞取。如事先用塑料袋将整个果实包好，等种子成熟后再将塑料袋捞起，便可得到种子。采收到的种子不论是贮存还是寄运，都必需浸在清水内，要求阴凉不能受冻，否则将会丧失发芽率。 小苗期需光照充溢，冬天光照不足尚需补充灯光照明，否则叶子易腐烂。温室内水池种植，经5-6次换盆，叶子成长至直径20～～30cm时便可定值在温室水池内。栽植一株王莲需水池面积30～～40m2，池深80-100cm，池内设立栽培槽或台，并设排水管和暖气管，以保证水体清洁和水温正常。订植前，先洗刷和消毒水池(用5％硫酸铜液擦洗)，然后将各为l／3的草皮土、塘泥土和腐熟牛粪混在一起后填入栽培槽内，土面盖一层细砂，注入清水，加热至水温30摄氏度时栽入小苗，堤防将其成长点露出水面。幼芽订植后逐步加深水面，7－9月叶子成长旺盛期，追 肥1－2次，并不时去掉老叶，经常换水，坚持水质清洁，使水面上坚持8－9片完好叶。6月初即可开花。夏天气温过高时应小心通风和遮荫，直至秋末，于花后2个月左右种子成熟。1月初叶子枯萎死亡，采用贮藏室内越冬。
王莲在我国南方各省均可露地种植，广东、广西、云南个别热带地区可越冬，全年都有新叶长出。某些不能越冬的地区，可将根取出置于缸内，翌年春季再将根栽培于池中，夏天来临时又能发出新叶和开放洁白的花朵。北方不宜露地种植，可在温室内栽培。
重要虫害有斜纹夜蛾和蚜虫。斜纹夜蛾用90％敌百虫原药800倍液喷洒。蚜虫用50％来蚜松乳油1000倍液喷洒防治和治疗。新苗定值期要预防鱼类啃食。
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