草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.）蔷薇科草莓属多年生草本植物，高10～40厘米，茎低于叶或近相等，叶三出，小叶具短柄，倒卵形或菱形，叶柄长2～10厘米，聚伞花序，有花5～15朵，聚合果大，直径达3厘米，花期4～5月，果期6～7月。
大果四季草莓间断成花结果，适合南北各地栽培，既适宜春、夏、秋露地种植，又适宜冬天呵护地种植，现将种植技术介绍如下：
园址选择及整地 草莓喜光、喜肥、喜水、怕涝，宜选择地势较高，地表崎岖，地质疏松，土壤肥沃，酸碱适宜，通风良好的地片建园。既可建立专门的草莓园，也可使用幼龄果园行间进行间作。
整畦作垄之前应清除杂草，防治和治疗地下害虫。耕翻30—40厘米，每666.7平方米施优质有机肥3000—5000千克。露地种植多采用平畦栽植，一般垄宽1.2— 1.5米，长10—20米，畦埂高15厘米。呵护地种植多采用高垄栽植，垄高15—20厘米，垄顶面宽40—50厘米（栽2行），底宽60—70厘米，垄间沟宽15—20米。做好畦、垄后可灌一次小水或恰当镇压，以便土壤沉实。
订植技术 草莓定值期间：春栽一般在3月中下旬至4月初，秋栽在8月中下旬至10月中下旬。
定值密度一般为8000—9000株/666.7平方米。定值前要去掉老残叶，最好带土移栽。栽苗时应将新茎弓背朝向花序预定成长的同一偏向，高垄栽植需要花序朝向垄的外侧。栽植深度应使苗心基部与地表平齐，做到“浅不露根，深不埋心”。株行距可掌握在30厘米×40厘米，采用三角形栽植。订植后准时灌透水。
肥水管理由于四季草莓在一年中间断开花结果，因此成长季节需多次地下追肥和叶面喷肥，地下追肥一般每年4—6次，每次每666.7平方米施复合肥50kg左右。叶面喷肥每20天左右喷一次，以氮磷钾复合肥为主，浓度为0.2%—0.3%。每次追肥后准时浇水。草莓不耐涝，雨季要堤防排水。
防除田间杂草 防除田间杂草是生产优质大果草莓的主要保证。田间锄草可采用人工锄草、覆膜压草，也可利用锄草剂锄草，草莓成长季节一般采用35%的精稳杀得乳油或10%禾草克乳油来防治和治疗田间杂草。
疏花定果四季草莓栽植后60天左右即可开花结果。为生产优质大果、高产高效，要栽壮苗、养大苗。尤其是春栽的小苗，一定要把苗养大、养壮后再结果，早期堤防准时疏除花蕾、匍匐茎，待苗冠幅至30—40厘米时再留花结果。春栽苗，养好一个春夏天，到夏末秋初结果，这样可做到大果优质，高产高效。
花期每次保留4—5朵早花、大花，疏除晚花、小花。疏花时间越早越好。座果后再疏除小果、畸形果，每次每株保留3—4个大果即可。在前一次果成熟后，再选留4—5朵大花，以坚持间断开花结果。
摘除匍匐茎和老叶为减少营养物质消耗，保证高产和间断结果，成长期要不时摘除匍匐茎。早期摘除匍匐茎，可使草莓增产20%。在整个成长期，要不时摘除下部老叶，促使上部新叶和新茎的成长，摘除老叶时间，一般掌握在叶柄开始发黄，叶柄由直立而变成平展时从叶柄基部摘除。
病虫害防治和治疗为害草莓果实的病害重要是灰霉病。防治和治疗方法：首先要合理密植，少施氮肥，防止大水浇灌，准时清除病株、发病叶片和病果，增加通风。其次是药剂防治和治疗。在花序显露至采收期可选用50%灰霉星1000倍液，或50%速克灵1000倍液，或50%农利灵1000倍液匀称喷雾，药剂应交替利用，每隔10—15天喷一次，连喷2—3次。花期最好选用一熏灵、烟熏灵、熏蒸。对炭疽病、叶斑病、白粉病，在草莓旺盛成长前和梅雨季节前后，交替利用70%甲基托布津可湿性粉剂 1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液等药剂。
冬天管理 四季草莓只要温度适宜，可周年开花结果。春、夏、秋可露地种植。河南、山东10月中下旬，当气温降到5—7℃时，要准时扣棚，以保证间断开花、结果。
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