石榴（学名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5～9，花瓣5～9，多皱褶，覆瓦状布列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9～10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实养份充盈，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。 中国种植石榴的历史，可上溯至汉朝，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有种植，以安徽、江苏、河南等地栽培面积较大，并培育出个别较优质的品系。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志呵护产品。 中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
石榴落花落果啥起因 一、落花落果 因素
1、雌蕊败育征象严重石榴的花器形态大体可分为4咱类型：（1）雌蕊高于雄蕊；（2）雌蕊等于雄蕊；（3）雌蕊低于雄蕊，退化1/2～1/3；（4）雌蕊完全退化。（1）（2）类花子房肥大，是座果的重要花类，为雌雄蕊发育正常的完全花，但其只占总花量的1/3，有些品系甚至更低；（3）类花为数不多，若树体养份充沛，此类花能够发育为完全花；（4）花占总花量的大多数数，有些品系达90%以上。可见，大量的雌性败育花是引起大量生理性落花落果的重要起因。
2、花药散粉和雌蕊接受花粉的时间短花药散粉受气温、光照等自然条件的影响，光照丰富，气温适宜则有利于开花散粉。石榴花朵在每天上午8：00～10：00时开放的第二天8：00开始散粉，大量散粉在16：00时左右；随气温升高，光照增强，当天开放的花朵多在18：00时前后散粉，第二天8：00时已大量散粉，但在6月20日早先，气温不时升高，光照进一步增强，花药散粉量反而减少，而且散出的花粉色泽暗淡，生命活力减弱。石榴雌蕊柱头接受花粉的能力直接影响座果率的高低，在自然状况下，石榴开花前天和当天、第二天授粉，能够获得较高的座果率，而在花朵开放3天后再授粉，雌蕊柱头已推动接受花粉的能力。
3、开花前期昆虫少 石榴虽具有自花结实能力，但座果率不高，而异花粉则能明显提升座果率。
二、保花保果方法
1、提升花的质量：关键是成花时间和花芽分化期的养分情况。在前两批花分化时期，加强施肥，花期根外追肥，促使花芽分化，提升的比例，并有益于花芽质量的提升。
2、创造授粉条件：建园时，在突出主栽品类的同时，应配置3个以上品系作为授粉树，其比例一般为6：4左右为宜。有蜂源的地方，开花前在石榴园放蜂，应用蜂群辅助授粉，不过，花期要少喷和不喷农药。
人工辅助授粉时，雌性完全花和败育花的花粉均可用。摘取当日散粉的败育花（花粉粒鲜黄色），去除花萼和花瓣，露出花蕊，直接点授在完全花柱头上，完全花即将开放或刚刚放时立刻点授，因为此时柱头新鲜，接受花粉的能力强。
3、疏蕾、疏果：从花蕾能区分出完全花和败育花时开始，至花期结束间断进行，摘除70%的败育花蕾；簇生花序中只留一个顶生完全花，其余所有摘除；双果、多果的只留一个果，以集中营养，提升座果率和单果重，提升产量和果实品质。
4、利用成长调节剂：用于持喷雾器向开放完全花的花托位置喷洒5～10毫升/升的赤霉素，5～20毫升/升的2，4～D的钠盐，花期共喷2～3次。
