苹果（Malus pumila Mill.）：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但种植树木一般只高3～5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4～5月份。苹果是异花授粉植物，大一些品系自花不能结成就实。 一般苹果栽种后，于2～3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品系而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。果实生长期之长短，一般早熟品类为65～87天，中熟品系为90～133天，晚熟品类则为137～168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15～50年寿命。
怎样管理好苹果树？ 一、刮粗翘皮、查腐烂病。果树粗翘皮往往暗藏着多种病害，如山楂红蜘蛛、星毛虫、小卷叶虫、腐烂病等。冬剪结束后，成龄果树准时刮除粗皮裂缝，重点检查主干、枝杈、剪锯口有无腐烂病，随发现随彻底刮除，木质部刮白为止。随后涂抹护树将军1000倍液或波美10度石硫合剂，可有用防治和治疗腐烂病。
二、施肥灌水，覆膜保商。上年秋冬没有施底肥的果园，应在施肥后浇水一次，并准时喷洒新高脂膜800倍液增温葆商，促进树体健壮成长。
三、刻芽、抠芽。一般苹果品系枝条中后部芽子不易萌发，为促进需枝位置萌芽抽枝，应于三月底至4月初，在需萌芽附近0.5厘米处用利刀或小锯条伤及木质部的1／4-1／3。紧接着将中心主枝的竞争枝芽和辅养枝的背上枝芽抠除，以免萌发抽枝，浪费养分，扰乱树形。
四、疏蕾、复剪。苹果树尽早疏蕾，能节省营养物质，利于坐大果，促果高桩。同时，增强树势，促进春梢成长，弥补冬剪不足。起到节省工时，提升效率，下降成本的作用。在气候正常状况下可促花王环剥技术在苹果树的树身环割一圈，涂抹促花王2号可使果树多开花多座果，连年稳产优质。
五、喷肥、放蜂。 进入初花期应准时喷一次瓜果壮蒂灵；进入盛花期再喷一次瓜果壮蒂灵以加强营养，利于授粉座果。花期距果园500 米以内摆放一箱蜜蜂可保证授粉10亩左右，可提升座果率30%-50%。
