仙人掌(学名:Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker~Gawl.) Benson ),是仙人掌属的一栽培物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等,为仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木,上个别枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形;花辐状,花托倒卵形;种子多数扁圆形,边缘稍不规则,无毛,淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照,耐炎热,干旱、瘠薄,生命力顽强,成长适温为20~30摄氏度。重要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。
冬天仙人掌消耗水分缓慢,浇水必需抑制。否则土壤过湿容易烂根,引起仙人掌死亡。同时,肥也不能多施,一月一次为宜。寒露节时停止施肥。仙人掌喜肥、喜光。冬天要有丰富的日光照射。湿度与温度的变化,都会病虫害,要增加管理,用新高脂膜预防害虫及病菌的滋生,要应用“壮径灵”使茎片肥壮鲜嫩。