栀子花（学名：Gardenia jasminoides），又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科。重要分布在四川、江苏、浙江、安徽、江西、广东、云南、福建、台湾、湖南等地。喜温湿，向阳，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，易出现叶片发黄的黄化病，原产于中国。属茜草科，为常绿灌木，枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，为主要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。单叶对生或三叶轮生，叶子倒卵形，革质，翠绿有光泽。浆果卵形，黄色或橙色。喜光照丰富且通风良好的环境，但忌强光曝晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤栽培。可用扦插、压条、分株或播种繁育。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。是优异的芳香花卉。
通常说的栀子花指观赏用重瓣的变异大花栀子。革质呈长椭圆形，有光泽。花腋生，有短梗，肉质。果实卵状至长椭圆状，有5～9条翅状直棱，1室，种子许多，嵌生于肉质胎座上。5～7月开花，花、叶、果皆美，花芳香四溢。根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。它的果实能够用来作画画的涂料。1986年7月2日，湖南省岳阳市市一届人大常委会第十五次会议讨论经过，决意将栀子花定为市花。盆栽栀子花出现屡屡落苞征象，可能有以下几个方面的 因素：一是空气湿度偏低；二是盆土偏湿酿成植株烂根；三是若室内以燃煤作能源，空气中混有少量有害气体；四是若为新购的栀子花，不排解运送途中被风寒所伤。栀子花的花朵，一般在原产地的长江流域为4月至5月间开放，多朵生于当年新抽枝梢的顶部，种植时.要求空气湿度大、盆土湿润而不积水；北方地区种养，一是要经常给叶面洒水或喷水，坚持其开花时期有70％以上的相对空气湿度；二是要坚持空气流通新鲜，以防落苞掉叶；三是不能被寒风吹袭，否则会使花苞发育中缀；四是盆土要始终坚持偏酸的状态，否则很容易体现为生理性黄化；五是越冬室温宜坚持在8摄氏度至10摄氏度之间，若室温偏高，植株提早萌动，不易现花。
