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卷心菜炒粉丝是山东一带的汉族风味名菜，属于鲁菜系。白菜炒粉丝是中国比较常见的家常菜，清爽的卷心菜配上滑嫩的粉丝，口味俱佳。将大白菜清洗，均匀切成4厘米长的丝;将粉丝用温水泡透，切成段;葱、姜、蒜清洗，均切成细末待用;锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
卷心菜炒粉丝，主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
1. 将粉丝用温水泡透，切成段;
2. 葱、姜、蒜清洗，均切成细末待用;
3. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;
4. 放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;
5. 放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
有机沙生绿色豆芽种植技术1.场地：沙生绿色豆芽对场地要求不严，可选用所有废旧空闲房及塑料大棚等，要求生产房内弱光环境。2.选沙：各地的建房用沙及河沙均可，最好选用中、细粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用。3.选豆：可选用黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等，各种品种的豆子均可用于生产。个大的豆子生产的豆...
1166 豆芽 豆芽种植技术
玉米中后期倒伏，特别是遇多风的气候条件下，很容易倒伏，给玉米的产量和品质酿成一定的影响。下面就怎样提升玉米抗倒伏能力，在种植技术上提出一下几点： 1、选择适宜品系：首先根系发达，尤其是地上个别根系（气生根）一定要发达，轮数多，数目多，避免倒伏；其次是茎杆下部节间短，茎基部纤维素含量高，茎杆有弹性不...
1153 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教学
品系来源：自国外引入，经我所驯化培育出的早熟、耐热、优质、脆叶结球型生菜品系。特性特点：株高17厘米，开展度38厘米。外叶黄绿色，包球紧实，近圆形，球高10厘米，横径11厘米，黄白色。单球重0.4～0.5kg。夏天包球较松。定值至初收60天左右。耐抽薹，耐菌核病。纤维少、味较甜，炒熟后不易变褐色。亩...
2698 蔬菜种植常识 蔬菜种植技巧
市场里的毛豆愈来愈多了，每次看见它我总要选购一些。记得当年在上海出差，几乎所有的饭店都会有小碟子的毛豆赠送，那嫩绿色包裹着饱满的豆子，剥开一个豆荚将几粒扁圆状的果实送入口中，那淡淡的咸味及咀嚼中的清香至今仍在记忆中。一、毛豆的前世今生毛豆，即俗称的大豆、黄豆，原产我国，至今已有5000年的种植史。现...
2979 毛豆 毛豆市场分析
据《中国食药用菌学》一书指出，金针菇子实体中含有两种具有抗病毒活性的蛋白质：单链核糖体失活蛋白、不含糖基蛋白，这两种蛋白可以直接作用于病毒的DNA和RNA，使病毒失去复制和转录功能。因此，在当下流感多发季节，可常吃菇类。不妨趁此良机，学一下金针菇的几种营养吃法，如金针菇炖土鸡、金针菇炒虾仁、金针菇炒...
1175 金针菇 金针菇行业资讯
(一)种植方式 生菜一般采用播种育苗，在冷凉季节可直接播种。生菜在25℃以上时种子发芽较困难，因此，夏天播种时.要进行低温催芽，发芽后将种子直接播在苗床上。出苗1个星期后应进行减苗，当新苗具有4～5片真叶时即可订植。夏、秋天栽培株行距为13厘米×16厘米，冬、春天则为16厘米×20厘米。一般畦宽1...
1784 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧
近年来，李子正成为我省农民的主要增收水果。但由于李子树病害频发，如果缺乏科学用药指导，就会使李子质量和数量受到较大影响。我省农业专家连年开展李树重要病虫害出现与流行规律研究，探索并集成出了一套李树重要病虫害绿色防控技术。12月10日，本报记者采访了省农业农村厅植保专家。专家表示，该技术重要以生态调控...
1165 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
马上就是种植大白菜的季节，在大白菜的生长过程中，大白菜烂根病是一种常见的病害，引起此病的原因有很多种，有生理性病害引起的沤根，也有病理性的如软腐病引起的烂根。这与雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低都有很大关系。烂根病会给大白菜带来较为严重的危害，我们应该及时的对其进行防治。下面，小编就给大家介绍一下...
1434 种蔬菜技术 种菜技术
冬瓜塑料薄膜小拱棚早熟栽培，设施建造简单，用材灵活，适合当前菜区的经济条件和生产水平。缺点是塑料小棚矮小，操作管理不便，故仅能栽培茎蔓短的小瓜型冬瓜。1.品种选择选用生育期短、早熟性强、雌花着生节位低、植株生长势较弱、 叶面积小、耐低温、耐阴性较强、适宜于密植的品种。2.培育壮苗①精选种子选择新鲜的...
2089 种菜知识 种蔬菜技术
【症状】菠菜根腐病在出苗后，病菌侵入植株近地表部，酿成缢缩猝倒或子叶卷曲成线状死亡。 【病因】此病可由腐霉、镰刀菌、疫霉等多种病原感染导致。病菌在土壤中或病残体上越冬，成为翌年重要初侵害源，病菌从根茎部或根部伤口侵入，经过雨水或灌溉水进行传播和蔓延。 【防治和治疗办法】药剂防治和治疗可选用98%...
2988 蔬菜 种菜禁忌
黄秋葵主要病害有：病毒病和疫病，主要虫害有蚜虫、毒毛虫、美洲斑潜蝇、斜纹夜蛾等。病毒病：病毒病是黄秋葵生产上主要病害，成株期比苗期病重。发病时间一般在5～9月。植株染病后全株受害，尤其以顶部幼嫩叶片十分明显，叶片表现花叶或褐色斑纹状。早期染病，植株矮小，结实少或不结实。防治方法：不从病田留种，选用抗...
383 黄秋葵 黄秋葵行业资讯
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。那么，茼蒿多少钱一斤？如何种植？有哪些功效及作用？据蔬菜果品批发大市场了解，山东、宁夏等地，茼蒿批发价为每公斤2元，其它大多数省市均价4元左右。各地价格有所不同。茼蒿如何种植？1、适时间苗：茼蒿播一周...
423 蔬菜种植常识 种菜教程
脱水菠菜是经过自然的或人工的干燥措施，将菠菜中的水分减少，提升可溶性物质的浓度，以阻止微生物的运动，同时还能够起到控制菠菜本身所含酶的活性，使产品能够长期保存。 脱水菠菜不但保存期长，而且体积小，重量轻，便于携带和运送，食用也很方便，是军需、旅游方便食品中的主要蔬菜之一，对调节菠菜供应的淡旺季也起...
1866 蔬菜种植知识 种菜教程
柠檬姜也是凉果食物，加工手艺以下： 1、质料：半制品姜胚。 2、脱盐：浸水，用多量清水浸泡，去掉年夜部门咸味，余下少少量盐份，约含盐1－2％。 3、烘制：经浸泡水早先半制品含有年夜量水分，需经烘制到半干情况，是为了更好接收料液之故。 4、柠檬汁制备：取新颖柠檬，经压榨取汁去掉子粒、皮部等个别...
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