辣木为十字花目辣木科辣木属多年生热带落叶乔木，原产印度北部，全世界约有14个品类，现在我国也有大量栽培，目前较常食用的品系有印度传统辣木、印度改良种辣木和非洲辣木三种，养分价值非常高，下面我们就一起来看一看辣木的栽培前景怎样吧！
辣木的栽培前景
辣木是世界上最有养份的树，辣木树浑身均是宝，已经有上千年的食用历史，包含约20种氨基酸、46种抗氧化剂，富含充足的微量元素钾、锰、铬以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，还有优质蛋白质和膳食纤维。辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍、蛋白质是牛奶的2倍、钾是香蕉的3倍、铁是菠菜的3倍、维生素C是柑橘的7倍、维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍、维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍，在非洲被称为穷人的牛奶，在印度是人们长寿的食材药材。
辣木的栽培价值
1、辣木全株皆可被使用，根和树皮是传统医药原料，嫩叶和嫩果荚是味道鲜美且营养物质充足的蔬菜，种子富含植物油分其榨油后剩下的枯饼是国际环保组织推荐的人畜饮用水净化的絮凝剂。
2、辣木在印度传统医学中被认为能有用预防和治疗多种疾病，具有强心、促使血液循环、利尿、助消化、助睡眠、健脾胃、排解体内垃圾等多种功效。
3、辣木富含多种人体所务必的微量元素，能补充人体所必需的多种氨基酸和矿物质，调节人体养份平衡，增强人体免疫力，提升生活及饮食品质，促使身心健康，更能有用地预防和对抗各种“富贵病”。
4、辣木籽含有人体所需的所有养分元素，可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等，对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有协助，用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊位置的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有不错的成效，此外还有提升性功能、治疗口臭和醒酒等作用。
5、辣木不仅有较高的药食价值，在保健品、化妆品、医药及工业领域也有着广阔的扩展前景和较高的价值潜力。
辣木的栽培技术
1、苗床预备：辣木苗床选择依靠近栽培地、静风、水源方便的土地，除去杂草、石块等杂物，平整好土地，用红砖砌长宽高约600×80×40厘米的催芽床，然后放入河沙，厚度20-25厘米，苗床上方架设40%左右的遮光网遮荫，荫棚高1.7米，长宽依苗床规模的实际地形而定。
2、播种对策：辣木种子播种前先除去缺陷种子、未成熟种子及霉烂种子，将选好的种子倒入已配好的药水中浸泡15-17小时侍播，药剂可选用800-1200倍液多菌灵、绿亨2号、白菌清等杀菌剂。播种时用平直的木棍将沙床平整好，手工将种子按入沙中，间距2厘米左右，播种深度1.5-2厘米为宜，太深或太浅会酿成出苗率下降。播种后淋透水，然后用农膜覆盖。当年生的种子一般5-7天可出芽，第二、三年的种子出芽要晚3-5天。
3、小苗管理：辣木移栽成活后每15天浇一次800倍绿亨2号等杀菌剂，并随时堤防观察虫害，适期喷药，要经常淋水，坚持袋内土壤湿润，但水不宜太多，以防烂根。新苗长至5-6片叶时，即可去掉遮光网炼苗，4周左右株高可达40厘米以上，即可适期植入大田，订植过晚则新苗主根穿袋影响成活率。
4、肥水管理：辣木的用水量不大，在小苗期间只要坚持恰当湿度即可，干旱季节要恰当灌水，以利于成长。辣木耐贫瘠，一般能够不施肥，但为了促使成长，提升产量，施肥有利于产后树势恢复和树体越冬。在采摘豆荚前，可每隔15-30天施0.3-0.5%的复合肥水液，或在植株四周挖沟施入有机肥或灶灰。幼树期以浅施，轮施为宜，成年树恰当深施，可采取点施、条沟施和放射沟施肥等办法。
5、树体管理：辣木成长快速，一般第1年会长高至3-4米，所以为了加强分枝及方便采收，一般在植株高0.5米左右进行定，早先每年冬天都将植株短截至1米以下高，嫩叶可15-20天采收1次。
6、病虫防治和治疗：辣木对于各种病虫害有较强的抵抗力，从国内种植看病虫害重要有蝶类幼虫、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠖的轻微为害，可用手工抓除或摘除发病叶片或用药防治和治疗即可。
