大樱桃是我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。中医药学认为，大樱桃具有调中补气，祛风湿的功能。农业专家称：积极扩展大樱桃生产，有着广阔的前景。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。
大樱桃在生产中存在着出现经济产量晚，见效慢限制着大樱桃的扩大。因此探索大樱桃早期丰产技术是促使大樱桃扩展的关键。
一、整形修剪
1、整形
①自然开心形。干高20-40厘米，无中心主干，全树有2-4个主枝，开张角度为40°左右，每个主枝上配备2-3层侧枝，每层间隔30厘米，侧枝上有各种类型的结果枝组。
②自然纺锤形。干高40-60厘米，中心干上配备单轴延长的主枝6-10个，上面着生大量结果枝组。修剪时.要准时落头开心，以抑制树高。整形时，定值当年留50厘米定干，定干后从抽生的长枝中选留长势健壮、方位好的作为主枝，在成长季节拉成水平角。
2、代替环剥新技术：环割涂抹促花王2号抑制疯狂抽条健壮成花基因及花器子房。促控、促花、消毒、活性一次完成。
二、花果管理
1、保花保果：在樱桃树开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次瓜果壮蒂灵。
2、疏花疏果：
①疏花结合冬天修剪，剪去下垂枝、细弱枝及间断结果多年的结果枝组；在花蕾期剪除过量、弱小花芽及发育差的弱小花蕾和畸形花蕾；开花后疏去双子房的畸形花、弱质花。每个花序上可保留1～2朵花。
②疏果是在疏花的基础上进行的，时间一般在生理落果后进行。疏果原则：壮树强枝多留、弱树弱枝少留；疏果程序：先里后外、先上后下。疏除对象为弱小果、畸形果、病虫果、授粉受精不良及弱枝上的过量果。
三、采收、保鲜
1、采收
① 采收对策，采收要分批分期：按照果实成熟度、用途和市场需求综合肯定采收期，成熟不一致的品类应分期采收，采收后不能立刻处理的，要采用低温保鲜办法，使之达到丰产丰收。而且，在一棵樱桃树上，由于花期的早晚和果实所处的位置差别，成熟期也不完全一致。一般早开的花和树冠上部、外围的果实比晚开花和树冠内膛的果实成熟要早，因此，要按照果实成熟的状况，分批分期采收。
② 采收要考虑品系：甜樱桃中的软肉品系，因成熟和变软较快，故采收期较短而集中；硬肉品类耐贮运性好，采收期和采用处理的时间能够稍长。同一品系在不一样年份常常因气候的影响使采收期提前或推迟，天气干燥时，成熟期提前，采收期缩短；天气稍凉、湿润时，成熟期推迟，采收期延长。
③采收看果实用途：就近销售的鲜食樱桃一般应在充分成熟、体现本品系特色时采收；外销鲜食或加工的樱桃，应在8成熟时采收；比鲜食提早5～7天；如用作酿酒，则要等到充分成熟时进行采收。
2、果实保鲜：樱桃果实的果皮柔嫩，很容易碰破，果面喷施新高脂膜可防水分蒸腾、防病菌侵害，抗冻保温、延长坚持鲜嫩时间。果实采收后既不能承受较重的压力，稍受挤压即破裂出汁，同时较难保鲜，常采用低温贮藏、气调贮藏和减压贮藏等办法，进行保鲜。
四、采后管理
1、肥水管理，施肥时可中入适量新高脂膜提升化肥有用成分的应用率，增效300%达以上。
①底肥早施，当年就能发挥肥效，可加强越冬前的营养物质储备。因为9月正值大樱桃根系成长高峰期，有利于养分的汲取，同时伤根也能得到不错恢复，有利于多发新根。此时施肥重要施农家肥、磷肥和适量氮肥。果实采收后每株可追施尿素0.5千克或过磷酸钙1千克、硼砂50克，施后浇水，以促进花芽产生和补充养份，其它还要进行2-3次叶面施肥。
②除结合秋施底肥、花前花后追肥和采后二次追肥各浇1次水外，还要在果实膨大期浇1次透水，上冻前浇1次封冻水。
2、合理冬剪：大樱桃冬天修剪应在萌芽前进行，这一期间的修剪措施重要有短截、缓放、疏剪和回缩。剪口用愈伤防腐膜准时封闭，以免病菌和病毒侵害伤口，呵护伤口愈合组织成长。
3、清园防病害：将果园中原先掉落和修剪下来的病虫果、叶和枝蔓等彻底清理出果园，进行集中销毁处理，清园后，用护树将军对树体、架面、地表喷洒，消鸩杀菌，保温防冻，消灭虫卵，减少病源和虫源，力求周到，保证质量。
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