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鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，以散养大白鹅蛋（白羽）营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如草鸡蛋的初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别。鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。
鹅蛋，味甘，性温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
所以，尤其是对于体寒的女性，冬天可以适量吃些鹅蛋补身体。关于鹅蛋的功效就先说到这里了，希望对您能有所帮助。
一道来自安徽淮南的中国特色文化美食——豆腐，出现在正在举行的意大利米兰世博会上，引起了全世界的关注。在中国国家馆以“人”为主题的展区内，这张精彩的豆腐“名片”以其独特的魅力，向全世界展示着中华饮食文化瑰宝，展示着中国人千百年来的...
586 农产品科普 动物油 动物油行业资讯脆皮豆腐外酥里嫩非常美味，就是在食用之前一定要注意烫口，下面小编就为大家介绍几款很不错的脆皮豆腐做法，希望大家喜欢。酱香脆皮豆腐材料豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量。做法1、豆腐切成片，厚度自定。2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片，葱切...
663 农产品知识 豆腐 豆腐生产加工桂圆是泸州市特产，桂圆树也是泸州景观树的一部分，在市区公园、广场及道路两旁随处可见，但这些桂圆景观树结果期常常备受摧残。在泸州沱江滨江路，较矮处的桂圆被摘完之后 ，不少人就盯上了枝头上的，采摘过程中树枝被折断现象非常严重。对此，泸州忠山公园管理处表示，景观树果实采摘后作为爱心果实，请市民爱护古树，不...
284 桂圆 农业种植 桂圆行业资讯加工干制的荔枝品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,其制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成品100公斤,原料糯米糍需400~500公斤,怀枝则只需350~380公斤。加工方法分日晒和热干燥(火焙或热风干燥),日晒和热风干...
356 农产品科普 荔枝干 荔枝干行业资讯南溪豆腐干博览馆总投资500万元，于2014年9月17日建成并免费对外开放。博览馆总面积4500多平方米，其中室内面积约1500平方米，室外面积约3000平方米。分为南溪豆腐干历史文化博览区、南溪豆腐干制作展示观光区和豆腐制作（豆腐美食）体验区。南溪豆腐干历史文化博览区建设有古牌坊、景观大石磨、豆腐...
1402 养殖项目 豆干 豆干行业资讯(一)糖水栗子罐头工艺流程 选料→去外壳→去内皮→修整→护色→预煮→冷却→装罐→灌糖水→封罐→杀菌→冷却。(二)糖水栗子罐头工艺要点1．选料 选新鲜饱满，风味正常；无虫蛀，无霉变，不发芽的栗...
2607 养殖项目 栗子 栗子生产加工| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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