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统一企业旗下的统清公司今天（22日）起推出香猪油王，承袭传统的炸猪油手法，採用直火乾式提炼法熬制，每桶15公斤、2,300元适合餐饮业者使用，每月预定可生產2.4万桶，年度目标销售额为2亿元。
台湾猪油市场在全盛时期每月可用掉6万桶业务用桶装香猪油，去年黑心油事件后每月剩约2成、1.2万桶使用量，统清期望投入猪油市场后，可满足缺口和需求。
黑心油事件爆发前，强冠、正义和北海市占加总达95％，15公斤桶装售价约1,200～1,600元。如今猪油市场大洗牌，有统清加入后，目前加上南侨、台糖和义美，共有4家业者，现有15公斤进口猪油约1,500元，国產品牌约2,000元上下，统清香猪油王2,300元，价格较高，但标榜食安，多了安心。
统清公司第一次自行投资直火熬制香猪油厂，并设置独立符合环评空气污染源系统工程，以火熬香猪油与水熬精制猪油调合+急冷捏炼（三重工法），让品质、香味更加到位，增加可塑性，期待投產后预计国内香猪油市场至少可回到原有的5成。
"出油啦！出油啦……"金灿灿芝芝麻油顺着木槽缝儿缓缓地流到地上的油罐中，一阵香喷喷的芝芝麻油香扑面而来。日前，记者在南陵县烟墩镇霭里村大格里老油坊，见到了已有近千年历史的木榨油工艺。 在木榨油坊里，古老而原始的全套传统工艺和设备依然保存得十分完整。炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、...
1004 种植项目 芝麻油 芝麻油综合
养殖户仍看好后期行情，部分养殖户存惜售心理，个别地区甚至出现抢货现象，不断地推高鸡蛋收购价格。数据显示，鸡蛋全国均价在16日达到2.67元/斤，较月初相比涨幅达到37.63%。经历了近半年的亏损后，蛋价终于重回成本线，目前全国鸡蛋价格已普遍处于饲料成本线以上，养殖单位心态积极，养殖户重新拾起上苗信心...
1996 鸡蛋 农产品常识 鸡蛋行业资讯
动物油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。动物油色泽白或黄白，具有动物油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用动物油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又称作黄油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品。奶油是...
1142 农产品加工 动物油 动物油行业资讯
血脂高不仅影响血管通畅，还会对心脑造成伤害。在影响血脂的多种因素中，吃油的种类、方法和量不对是其中一个。“油”由脂肪酸和类脂成分组成。脂肪酸分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。类脂包括磷脂、胆固醇等，是人体的组成成分，或者成为激素、维生素的前体，参与人体细胞代谢，不...
1839 农产品科普 动物油 动物油行业资讯
昌城镇素有“江北栗子第一镇”的美誉，全镇栗子种植面积达3.5万亩。然而，早些年由于原始作坊的限制，栗农却没有感受到栗子带来的实惠，农户们流传着“种栗子就是种砖头”的俗语。为保障栗子加工厂用电，今年诸城市供电公司在低电压改造过程中，进一步对昌城镇电网进行...
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