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专家:白果是个宝开发还不够

时间 : 10-27 投稿人 : 雅沁 点击 :

专家:白果是个宝开发还不够

资料显示,白果营养丰富,含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分;而且具有一定的药用价值。

根据现代医学研究,白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

“白果的价值很高,但目前市场开发利用还不够。”扬大园艺与植物保护学院教授金飚介绍,白果含有一种成分,可用于治疗老年人的心血管病、高血压,这些都是老年人常见病,进入老年化社会,应该很有市场前景。

“但开发利用前期投入很大。”至于技术,金飚表示,扬大有专家,可以提供技术支持,“如果有有识之士把白果开发利用做起来,对白果的需求将是极为可观的。”

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