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选蛋→煮蛋→去壳→清洗→腌制。首先将鹑蛋中过大过小的、有裂纹破损的、无花纹的、脏的等不合格的鹌鹑蛋全部剔除，合格的全部倒入盛满凉水的锅中，轻轻搅动，使水朝一个方向旋转，保证蛋黄落在蛋的中心，并用开水煮15分钟后捞出，放入一瓷盆内上下颠动，使其蛋壳破碎，然后从蛋的尖端剥离蛋壳，剥好的熟鹑蛋用水清洗。
腌制鹌鹑蛋时把花椒、盐放入开水中，冷却后捞出花椒，滤出沉淀物倒入坛中，将清洗的熟鹑蛋放入坛中腌制，腌制时间长短、盐分多少，要根据温度、口味来定，一般经1～2小时鹑蛋即可入味。
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（1）芝麻贮藏芝麻籽粒较小，含油量高，加之除杂较难，极易吸湿发热，酸败变质。因此，贮藏芝麻应严格控制水、杂含量。实践证明，散装芝麻水分在7．5％以下，杂质不超过1％，一般可以安全贮藏。水分在7．5％～8％，虽在冬季，也只能短期贮藏。水分、杂质含量在安全标准以内的芝麻，以采取散装密闭为宜。密闭贮藏的芝...
1637 种植项目 芝麻油 芝麻油综合
现代生活中，大家选择木材家具的时候，越来越强调装修选材。只有好的板材好的材质才能引起大家的兴趣，那么我们如何依据自己的喜好和需求，酌情选择呢？一、屈伸自若型虽然性情坚毅的木材稳固耐用，但其柔韧性往往缺乏，所以在容易开裂、变形的中央您最好选择能屈能伸、温顺体恤的椴木等软制木材。材质较软的椴木，有油脂，...
586 木材 农产品介绍 木材综合
农村未来可发展的项目有特种养殖、农技服务、农业园项目、牧草种植等等。其中，特种养殖是一种产品具有特殊利用价值的、新奇的、特殊的养殖业，它们在品种上特殊、管理上特殊和市场对其产品需求上特殊。农业园项目主要有休闲农场、市民农园、农业公园、观光农园、假日花市、教育农园、森林游乐区、屋顶农业等多种形态。...
1164 农业资讯 农村创业
红枣是中宁县石空镇近98%的农户栽植红枣，今年全镇红枣种植面积2万亩，年产量预计1000万公斤。为确保红枣销路通畅，该镇以市场需求带动红枣销售，从对外宣传、客商联引、市场交易秩序维护、红枣供销社作用发挥、红枣品质保证5个方面入手，采取多种措施，积极推动红枣购销两旺。该镇在高山寺、白马湖等红枣主产村制...
2406 红枣 农产品科普 红枣行业资讯
按有关要求，做好核桃的采收、脱皮、分级和贮藏工作，不仅能提高核桃产量，还能确保核桃质量，使核桃生产获得最大的经济效益。（一）核桃的采收1、采收时间10月中下旬，核桃由青皮变为黄绿色或浅黄色，茸毛变少，部分果实顶部出现裂缝，皮易剥离，少量成熟种子已自然脱落，中果皮已完全骨质化时，为核桃的最佳采收期。2...
373 核桃 核桃综合 农产品简介
猪肉炖粉条做法1食材准备主料：猪肉400克 红薯粉条150克 京葱1根八角2颗 冰糖8克 姜片3片辅料：生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙制作步骤1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起清洗，沥干水。2、锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。3、捞起肉块放入冰糖，小火炒...
2582 粉条 农产品常识 粉条行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
