原料选择→预晒→烘焙→发汗→烘干→散热→包装
1.荔枝干原料选择：
应选荔枝干形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以“糯米枝”和“元香枝”等为佳。
2.荔枝干干燥：干制荔枝干100公斤，约需鲜荔枝360～380公斤。干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红。此次曝晒时间需要20～25天。
3.荔枝干火焙法是先将选出的果实铺在竹匾内放置烈日下预晒2～3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上，焙灶以砖砌成，内燃木炭。第一次烘焙24小时，每2～3小时翻动一次，然后将经烘焙的荔枝放入竹箩或竹囤内，竹箩下部铺谷糠，上面盖麻袋、草席等。回软3天，使果肉干湿均匀。最后再次放入焙灶，使果实干透。
4.荔枝干散热：待干燥后，散去余热。
如果您有更多关于荔枝干的资讯想要知道，可以点击查看植物资料网站荔枝干羊频道详细了解，希望能够帮到大家。
" alt="农村民宿发展趋势">
" alt="国内首单政策性鸡蛋价格保险落地">
" alt="女人吃桂圆的禁忌有哪些">
" alt="特色豆干美味“醉”老外">
" alt="豆干里面竟然也有罂粟壳！">
" alt="2015年12月食用植物油进口量分析">
" alt="二龙山农场主打特色绿色 白瓜子获丰收">
" alt="面粉的白度能遗传吗">
" alt="食品公司芝麻油抽查不合格">
" alt="木材加工厂是如何报价的？">
" alt="龙口粉条新国家标准解读">
" alt="农村开干洗店行吗">
" alt="山东今日鸡蛋价格走势">
" alt="山寨产品六个核桃价格不稳定">
" alt="土鸡蛋价格">
" alt="粉条的销量随天气变冷而转“热”">
" alt="咸鸭蛋的保存方法">
" alt="“互联网+科技”，能给农民带来什么">
" alt="鹌鹑蛋的食疗作用">
" alt="白果中毒的症状">
" alt="“莆田桂圆”好 市场“李鬼”多">
" alt="自制香肠配方">
" alt="豆腐干的加工工艺及制作方法">
" alt="香瓜子的营养价值">
" alt="桂圆的吃法与功效">